Cafeteria - yog dab tsi? Kev npaj ua lag luam rau qhib lub tsev noj mov

2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 10:28

Cafeteria yog ib qho ntawm cov chaw tsim khoom noj khoom haus uas ua rau muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig nrog cov peev txheej tsawg los pib ua lag luam. Yog li ntawd, ntau tus neeg ua lag luam xav tau xav txog kev qhib lawv lub tsev noj mov, tab sis tsis paub yuav pib qhov twg. Yuav ua li cas qhib lub tsev noj mov los ntawm kos, thiab yuav tham ntxiv.

thawj kauj ruam

Qhib kev lag luam pib nrog txhua qhov kev suav thiab kev npaj tswv yim. Koj tuaj yeem ua koj tus kheej lossis siv cov kev pabcuam ntawm cov kws tshaj lij. Niaj hnub no, muaj ntau lub koom haum npaj los pab txhawb kev lag luam. Thaum lub phiaj xwm kev lag luam hauv khw noj mov npaj txhij, koj tuaj yeem mus rau npe rau kev lag luam. Koj tuaj yeem ua koj cov dej num raws li tus neeg ua lag luam lossis sau npe LLC.

Tom qab ntawd, koj yuav tsum txiav txim siab txog kev sau se. Nyob rau thawj theem ntawm kev ua si, nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau UTII, vim tias txoj kev no koj tuaj yeem tau txais txiaj ntsig thiab txo koj cov se. Yog tias tsis muaj lub sijhawm los ua haujlwm ntawm cov kab ke no, qhov no yog qhov yooj yim them se system yuav yog qhov kev daws teeb meem zoo tshaj plaws.

Type of cafeterias

Nkauj kho siab heevib tug universal kev xaiv rau kev ua lag luam nyob rau hauv lub teb ntawm catering. Nws tuaj yeem ua tau ntau hom ntawv. Txog hnub tim, lub tsev noj mov, cov duab uas tuaj yeem pom hauv peb cov khoom, muaj cov hauv qab no:

• Txoj kev tsev neeg café yog hom ntau heev hauv cov tebchaws nyob sab Europe, uas tau txais txiaj ntsig zoo hauv peb lub tebchaws. Ib qho tshwj xeeb ntawm lub tsev kawm ntawv no yog qhov zoo nkauj, sov so thiab so, nrog rau cov zaub mov zoo ntawm tus nqi pheej yig.
• Network hom ntawv. Ntau tus neeg ua lag luam nyiam qhib lub tsev noj mov tsis yog ntawm lawv tus kheej, tab sis ntawm lub hauv paus franchise. Nws tawm los me ntsis kim dua, txawm li cas los xij, los ntawm kev yuav ib lub franchise koj tsis tau tsuas yog txoj cai los siv lub npe, tab sis kuj yog cov qauv kev lag luam thev naus laus zis, npaj ua zaub mov, cov neeg muag khoom noj thiab kev pab cuam hauv kev qhib thiab nthuav tawm ib qhov project, uas txo qis ib qho twg. muaj peev xwm txaus ntshai.

• Children's Café yog lwm hom kev ua noj ua haus uas nrov heev rau cov menyuam yaus. Ib qho tshwj xeeb ntawm lub tsev kawm ntawv no yog thawj cov ntawv qhia zaub mov, nrog rau muaj cov khoom ua si thiab cov chaw nyiam uas cov menyuam yaus tuaj yeem ua si yam tsis muaj kev txwv. Raws li kev txheeb cais qhia, xws li cafes nrov heev, yog li lawv tuaj yeem yog qhov kev xaiv yeej-yeej rau cov lag luam uas tsis muaj kev paub ntau hauv kev ua lag luam zoo li no.
• Thematic cafeteria yog ib hom kev hloov pauv rau cov chaw tsim khoom noj hauv khw hauv tsev. Xws li cafes muaj ib lub ntsiab lus, piv txwv li,suab paj nruag, kis las lossis kev sau ntawv, thiab nyiam cov neeg siv khoom ncaj ncees uas muab cov nyiaj tau los ruaj khov.

Kev xaiv ntawm lub tsev noj mov yuav tsum tau mus txog lub luag haujlwm, vim qhov no yog ib qho tseem ceeb ntawm kev txiav txim siab txog txoj hmoo yav tom ntej ntawm tag nrho cov lag luam. Nco ntsoov, cov neeg siv khoom yuav tsum xis nyob.

Kuv tuaj yeem tau nyiaj los qhib tsev noj mov?

Qhib lub tsev noj mov yog txuam nrog cov nqi nyiaj txiag loj heev. Yog tias koj muaj qhov xav tau ntawm koj qhov kev pov tseg, ces yuav tsis muaj teeb meem, tab sis yog tias koj tsis muaj koj tus kheej peev, koj yuav tsum nyiam nws los ntawm sab nraud. Qhov no tuaj yeem ua tau ntau txoj hauv kev, cov uas feem ntau yog qiv nyiaj hauv txhab nyiaj. Txawm li cas los xij, lub txhab nyiaj qiv nyiaj ntawm cov paj laum siab, yog li qiv nyiaj tsis yog qhov kev daws teeb meem zoo tshaj plaws. Tsis tas li ntawd xwb, tau txais nyiaj qiv loj los ntawm cov tuam txhab nyiaj txiag tsis yooj yim li.

Yog tias koj muaj phiaj xwm kev lag luam hauv tes, koj tuaj yeem sim nyiam nyiaj txiag los ntawm cov tub ua lag luam uas ib txwm npaj los nqis peev hauv kev lag luam muaj txiaj ntsig, tsev noj mov thiab lwm yam haujlwm txaus nyiam.

Tsis txhob hnov qab txog cov phooj ywg thiab cov txheeb ze uas tuaj yeem qiv nyiaj koj xav tau lossis dhau los ua tus tsim ntawm koj lub lag luam.

Cafeteria qhov chaw

Qhov chaw ntawm lub tsev noj mov lossis nws qhov chaw yog qhov tseem ceeb thib ob uas yuav tsum tau xav txog thaum pib lub chaw noj mov. 70 feem pua ntawm kev vam meej ntawm lub tsev kawm ntawv yav tom ntej nyob ntawm nws. Qhov zoo tshaj plaws rau qhib lub cafécov chaw pej xeem nrog cov neeg coob coob, uas yuav tsim kom muaj kev nkag mus tas li ntawm cov neeg tuaj saib thiab tso cai rau koj los teeb tsa cov nqi khoom noj ntawm qib siab dua, uas yuav cuam tshuam rau cov txiaj ntsig zoo.

Kev xav tau rau thaj chaw

Lub tsev noj mov yog qhov chaw cuam tshuam nrog kev ua noj thiab ua haujlwm rau cov qhua, yog li chav nyob hauv qab nws yuav tsum ua tau raws li cov qauv thiab cov cai. Piv txwv li, yog lub tsev noj mov qhib hauv lub tsev nyob, ces nws yuav tsum tsis txhob ua rau muaj kev ntxhov siab rau ib tus neeg nyob hauv.

Feem ntau lub khw kas fes yog tsim rau 50 lub rooj, yog li nrhiav ib chav uas muaj thaj tsam tsawg kawg yog 100 square meters. Tsis tas li ntawd, nws yuav tsum ua raws li tag nrho cov kev cai huv huv thiab hluav taws, uas tau pom zoo nrog cov neeg sawv cev ntawm cov tub ceev xwm. Cov phab ntsa hauv chav ua noj yuav tsum ua tiav nrog cov khoom tshwj xeeb uas tiv taus hluav taws. Lub qhov cua zoo yuav tsum tau nruab rau hauv chav ua noj thiab hauv chav.

khoom siv

Lub tsev noj mov xav tau cov cuab yeej hauv qab no kom ua haujlwm zoo:

• khoom siv kas fes;
• tub yees thiab lub tub yees;
• zaub mov processor;
• MW;
• hob;
• kub;
• txiav rooj;
• showcases.

Yog tias koj npaj yuav pab ntau tus qhua txhua hnub, koj yuav tsum tsis txhob txuag ntawm kev yuav khoom thiab kho kom zoo nkauj sab hauv ntawm lub tsev. Cov qhua yuav tsum tau xis nyob hauv lub tsev noj mov thiab pom tias lawv tau txais kev pabcuam siab.

Personnel issues

Thaum koj pom qhov chaw tsim nyog rau lub tsev noj mov, ua tiav kev kho thiab yuav khoom, koj yuav tau daws cov teeb meem ntawm cov neeg ua haujlwm. Qhov zoo ntawm kev pabcuam thiab kev txaus siab ntawm cov neeg tuaj saib yog nyob ntawm theem ntawm kev tsim nyog ntawm cov neeg ua haujlwm. Yog hais tias tus bartender ua hauj lwm rau cov qhua tasteless kas fes, los yog cov waitresses siv sij hawm ntev heev los noj thiab muab kev txiav txim los yog tshem tawm cov ntxhuav ntawm lub sij hawm tsis ncaj ncees lawm, ces kev vam meej ntawm lub tsev noj mov yog heev txaus ntshai.

Rau kev ua haujlwm puv ntoob ntawm lub tsev noj mov, yuav tsum ntiav cov neeg ua haujlwm hauv qab no:

• manager;
• ob tus kws ua zaub mov;
• plaub tus neeg tos;
• ib tug neeg ntaus khoom;
• ob tus neeg huv.

txhawm rau txhawm rau ua kom muaj txiaj ntsig thiab ua tau zoo ntawm cov khoom lag luam, koj tuaj yeem qhia cov txheej txheem ntawm cov nyiaj tau txais txiaj ntsig thiab cov nyiaj tau txais txiaj ntsig, ua cov kev cob qhia tsis tu ncua thiab cov chav kawm tswv, thiab tsim lub sijhawm ua haujlwm yooj yim rau cov neeg ua haujlwm.

Menu

Txawm li cas los xij ntawm lub tsev lag luam, cov khoom noj khoom haus yuav tsum yog muag kas fes, mis nyuj thiab chocolate shakes, ice cream, npias thiab ntau yam khoom noj txom ncauj. Tsis tas li ntawd, cov ntawv qhia zaub mov tuaj yeem suav nrog ntau yam khoom qab zib thiab khoom qab zib uas cov poj niam thiab menyuam yaus yuav yuav. Raws li cov ntawv qhia zaub mov tseem ceeb, koj tuaj yeem ua tau los ntawm cov chav kawm thawj thiab thib ob, uas zoo meej rau pluas su sai thiab pheej yig.

Kev lag luam

Yog li koj twb paub yuav ua li cas qhib lub tsev noj mov, yog li lub sijhawm los tham txog nws qhov kev tshaj tawm thiab kev tshaj tawm. Qhov no tseem ceeb heevtheem thaum pib ua lag luam, vim tias txawm tias koj lub café zoo npaum li cas, yog tias lawv tsis paub txog nws, ces nws yuav tsis muaj txiaj ntsig. Nrog rau kev tshaj tawm kev lag luam ua tau zoo, koj tuaj yeem txo lub sijhawm them rov qab thiab ua kom cov paj tau nce ntxiv.

Koj tuaj yeem tshaj tawm koj lub tsev noj mov los ntawm kev faib cov ntawv tshaj tawm, kev tshaj xov xwm, ntawv xov xwm hauv zos lossis xov tooj cua. Kwv yees cov nqi tshaj tawm ntawm thawj theem ntawm kev qhib lub tsev noj mov yog kwv yees li 100 txhiab rubles.

Tus nqi sib xws

Thaum qhib lub tsev noj mov, koj yuav tsum yuav cov khoom siv khaws cia thiab npaj zaub mov, rooj thiab rooj zaum, tais diav, tshuaj hauv tsev thiab ntau ntxiv. Cov kev xav tau no yuav xav tau kwv yees li ib thiab ib nrab lab rubles, txawm li cas los xij, cov nyiaj no yuav txawv nyob ntawm seb hom kev lag luam catering.

Ntxiv rau, hauv kev ua haujlwm, koj yuav muaj cov nuj nqis cuam tshuam, xws li: nqi xauj tsev, tus nqi ntawm kev yuav khoom, nyiaj hli ntawm cov neeg ua haujlwm, cov nqi hluav taws xob thiab lwm yam. Tag nrho cov nuj nqis no yuav tsum tau muab tso rau hauv cov phiaj xwm kev lag luam hauv ntu tsim nyog kom koj thiaj li muaj lub tswv yim meej tias koj yuav tsum tau nqis peev ntau npaum li cas thiab koj tuaj yeem rov qab tau ntev npaum li cas.

Zaj lus

Tam sim no koj paub tias cov kauj ruam twg qhib lub tsev noj mov muaj. Cov txheej txheem no tsis yooj yim thiab cuam tshuam nrog ntau yam teeb meem, tab sis yog tias koj tuaj yeem kov yeej txhua yam, ces koj tau lees tias kev lag luam ruaj khov thiab muaj txiaj ntsig. Qhov tseem ceeb tshaj, ua qhov teeb meem tiag tiag thiab tom qab ntawd txhua yam yuav ua tiav.