Tsev noj mov lub tswv yim: kev tshawb nrhiav kev lag luam, kev txhim kho, cov tswv yim npaj txhij nrog cov piv txwv, piav qhia, ntawv qhia zaub mov, tsim thiab qhib lub tswv yim lu

2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 10:28

Thaum muaj lub siab xav qhib lub tsev noj mov, fantasy yeej ib txwm los ua si. Ib tug tsuas yog xav txog seb cov pab pawg neeg zaum ntawm lub rooj zoo li cas, sawv daws noj, haus, luag, thiab ntsiag to, suab paj nruag zoo nkauj ua si hauv keeb kwm yav dhau. Tau kawg, koj tuaj yeem npau suav thiab xav txog lub tsev noj mov hluas uas cov tub hluas thiab cov ntxhais sib sau ua ke, hnav khaub ncaws ci ntsa iab, txhua tus neeg nyob ib puag ncig tau haus cov dej cawv zoo tib yam, thiab cov suab paj nruag incendiary ua rau koj tso siab rau kev seev cev.

Ua ke, tag nrho cov kev ua yeeb yam no yog lub tswv yim ntawm lub tsev noj mov. Thaum xub thawj siab ib muag, tej zaum nws yuav zoo li hais tias nws yog ib qho yooj yim heev los mus nrog dab tsi lub tsev noj mov yuav zoo li thiab dab tsi tais diav nyob rau hauv nws. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv thiaj li yuav ua rau qhov chaw nrov, ntau nuances yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account. Kab lus no yuav pab koj nkag siab txog yuav ua li cas npaj cov lus piav qhia ntawm lub tswv yim ntawm lub tsev noj mov thiab koj yuav tsum xav txog dab tsi thaum tsim nws. Nws kuj tseem tuaj yeem tau txais kev paub nrog cov piv txwv ntawm cov tswv yim npaj ua tiav uas tuaj yeem ua rau kev tshoov siab rauqhib tsev noj mov.

Qhov no yog dab tsi?

Ua ntej, cia peb nkag mus rau hauv cov ntsiab lus me ntsis. Thiab yog li ntawd, lub tswv yim ntawm lub tsev noj mov yog ib hom kev npaj uas nthuav tawm lub tswv yim ntawm kev tsim ib qho chaw catering. Kev tsim kho lub tswv yim suav nrog cov txheej txheem ntawm kev teb cov lus nug los tsim rau ntawm daim ntawv ib lub tswv yim ntawm lub tuam txhab yuav zoo li cas

Tsis zoo li txoj kev npaj ua lag luam, kev txhim kho lub tswv yim ntawm lub tsev noj mov yog tsom rau cov ntsiab lus tseem ceeb xws li kev tsim, ntawv qhia zaub mov, cov neeg ua haujlwm, kev pabcuam, thiab muaj peev xwm suav nrog cov kev pabcuam ntxiv.

Cov kws tshaj lij kev lag luam pom zoo pib koj txoj kev lag luam nrog kev txhim kho lub tswv yim. Tom ntej no, koj yuav tsum pib sau cov phiaj xwm kev lag luam uas piav qhia tag nrho lub tswv yim ua lus zoo dua thiab qhia tus nqi ntawm txhua qhov kev ua. Feem ntau, ob cov ntaub ntawv no yuav dhau los ua lub hauv paus tsim lub tsev noj mov lossis café.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias koj yuav tsum tsis txhob sim ua ke lub tswv yim thiab kev npaj ua lag luam. Tom qab tag nrho, qhov tseeb, cov ntaub ntawv no muaj ntau lub hom phiaj. Yog li, txoj kev npaj ua lag luam yuav muaj kev txaus siab rau cov tub ua lag luam lossis ib tus neeg koom nrog kev lag luam ntawm cov teeb meem. Tab sis cov lus piav qhia ntawm lub tswv yim ntawm lub tsev noj mov yuav muaj txiaj ntsig zoo rau yav tom ntej tus thawj coj lossis tus thawj coj, nrog rau cov neeg uas yuav koom nrog hauv kev tsim lub tsev noj mov. Los ntawm kev nyeem cov lus piav qhia ntawm lub tswv yim, nws yuav yooj yim to taub yuav ua li cas npaj mus ntsib, cov tais diav twg yuav nyob ntawm cov ntawv qhia zaub mov, cov neeg tos yuav zoo li cas thiab txhua yam uas yuav ua rau lub tsev noj mov tshwj xeeb.

Thiab li ntawd, tom qabthaum lub hom phiaj thiab lub hom phiaj tau raug txiav txim siab, nws yuav tsum pib xav txog yuav ua li cas rau formalize lub tswv yim ntawm lub tsev noj mov. Ib qho piv txwv ntawm cov qauv ntaub ntawv hauv qab no yuav qhia rau koj paub tias yuav pib tsim qhov twg.

theem tseem ceeb ntawm kev txhim kho lub tswv yim yog kev tshawb fawb kev lag luam

Tau tsim lub tswv yim ntawm tsev noj mov, kev tshawb fawb kev lag luam tso cai rau koj xaiv txoj kev muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau kev txhim kho kev lag luam. Tom qab tag nrho, profit yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Qee zaum kev nkag siab tiag tiag ntawm tej yam tuaj yeem hloov pauv lub tswv yim tsim ntawm lub tsev noj mov. Ib qho piv txwv yog qhov xwm txheej hauv qab no. Ib tug neeg, vim nws nyiam, kev xav ntawm lub neej thiab kev xav tsis thoob, txiav txim siab qhib lub tsev noj mov nrog cov kws sau ntawv niaj hnub ua zaub mov hauv lub nroog me. Lub nroog muaj ob lub chaw tsim khoom lag luam, thiab, piv txwv li, ua liaj ua teb loj. Cov neeg nyob hauv feem ntau ua haujlwm ntawm cov tuam txhab no. Los ntawm qhov tseeb nws tuaj yeem pom tias cov neeg ntawm lub nroog no siv sijhawm ntau ntawm lawv lub sijhawm ua haujlwm, uas yuav xav tau kev siv lub cev hnyav los ntawm lawv, uas yog, feem ntau ntawm lub nroog yog cov neeg muaj nyiaj tau los nruab nrab. Raws li qhov xwm txheej, nws tuaj yeem pom tau tias qhov chaw uas cov tais diav los ntawm molecular cuisine los yog zaub xam lav nrog ib qho nyuaj rau lub npe yuav tau txais kev pab tsis zoo li yuav nrov hauv lub nroog no. Tab sis lub tswv yim ntawm tsev neeg lub tsev noj mov, tej zaum nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, yuav zoo dua nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev khwv nyiaj txiag.

Yuav tsum xav txog dab tsi thaum tshawb nrhiav kev lag luam thiab cov hauv kev thaum qhib lub tsev noj mov? Ntawm chav kawm, ua ntej ntawm tag nrho cov - qhov chaw ntawm lub tsev. Yog tias qhov kev xaiv ntawm qhov chaw qhib lub tsev noj mov lossis tsev noj mov tsis zoo, koj yuav tsum pibtsim lub tswvyim los ntawm lub sijhawm no.

Tom ntej no, koj yuav tsum nkag siab tias leej twg yuav yog cov neeg tuaj saib lub hom phiaj, hauv lwm lo lus, cov neeg tuaj saib tsis tu ncua rau lub tsev noj mov. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau kawm txog kev nyiam, nyiam, nyiam, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, qhov muaj peev xwm ntawm cov qhua yuav tuaj xyuas lub tsev lag luam. Thaum tshawb nrhiav cov neeg tuaj saib lub hom phiaj, nws yog ib qho tseem ceeb los txheeb xyuas cov pab pawg thawj thiab theem nrab ntawm cov qhua.

Tom tau txiav txim siab lub sijhawm no, nws yog qhov tsim nyog los ntsuas qhov kev sib tw. Ntawm no koj yuav tsum teb cov lus nug nram qab no: muaj pes tsawg lub tsev lag luam nyob hauv nroog thiab nyob deb npaum li cas, vim li cas lawv thiaj nyiam cov qhua, thiab lawv qhov tsis txaus yog dab tsi. Tom qab txheeb xyuas cov lus nug no kom ntxaws, nws yuav paub meej tias yuav nqis peev rau koj tus kheej li cas, lub tswv yim tshiab ntawm lub tsev noj mov.

Tus qauv ntawm lub tswvyim - pib qhov twg thiab yuav tsim li cas?

Yuav kom rov tsim dua ntawm daim duab uas nyob hauv koj lub taub hau, koj yuav tsum pib nrog cov qauv. Nws yuav tsum suav nrog cov khoom hauv qab no:

1. Lub tswv yim dav dav ntawm lub koom haum.
2. Restaurant location.
3. pab pawg neeg qhua.
4. Kev xaiv xaiv (menu).
5. Tsim thiab dav dav ntawm kev lag luam.
6. Pab qhua.
7. Cov neeg ua haujlwm (cov neeg ua haujlwm, nrhiav neeg ua haujlwm thiab xaiv cov qauv).
8. khoom siv thiab rooj tog.
9. kev pabcuam ntxiv.
10. khoom tau.

Kev txiav txim ntawm cov khoom no tseem ceeb heev. Yog tias nws tau xav tias lub tsev noj mov qhib kom tau nyiaj zoo ntawm nws, ces koj yuav tsum nco ntsoov tias lub tswv yim yuav tsum ua raws li qhov kev thov ntawm cov neeg siv khoom uas yuav yog nws.mus xyuas. Yog li ntawd, tsis txhob tso tseg lub ntsiab lus thib ob thiab thib peb ntawm cov qauv piav qhia saum toj no.

tswv yim dav

Nqe lus no yog qhov pib ntawm kev piav qhia uas yuav ua rau kev taw qhia rau lub tswv yim nws tus kheej. Ntawm no nws yog ib qho tsim nyog los piav qhia luv luv xws li cov ntsiab lus tseem ceeb xws li cov tais diav, zaub mov noj, tus nqi nruab nrab ntawm daim tshev, cov pab pawg tseem ceeb thiab theem nrab ntawm cov qhua.

Lub tswv yim dav dav yuav ua rau muaj kev txhawb nqa ntxiv rau kev tsim cov tswv yim ntxiv. Kab lus no yuav tsum tsis pub tshaj ib nplooj ntawv.

Menu xaiv

Thaum tsim lub tswvyim, koj tuaj yeem ua qhov no:

• txhim kho cov ntawv qhia ntxaws;
• qhia txog cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov ntawv qhia yav tom ntej (pib txog cov haujlwm tseem ceeb thiab txiav txim siab qhov kev taw qhia).

Nws yog qhov zoo tshaj los siv qhov kev xaiv thib ob, thiab tso siab rau qhov kawg ntawm txhua qhov nuances rau tus kws ua zaub mov yav tom ntej. Tshooj lus ntawm lub tswv yim no yuav tsum tau hais txog cov ntsiab lus xws li muaj peev xwm nthuav qhia cov tais diav ntawm hnub, raws caij nyoog thiab lenten menus, tshwj xeeb. Koj tuaj yeem pom qhov muaj peev xwm muab cov nyiaj cheb cuam tshuam nrog kev txiav txim ntawm qee yam khoom. Los ntawm thawj sketches, nws raug nquahu kom ua qhov kwv yees ntawm cov nqi nruab nrab.

Sab hauv tsim

Thaum cov zaub mov thiab cov tais diav yuav raug txiav txim siab, lub tswv yim tsim rau lub tsev noj mov yuav tsum pib. Nws yog ib qho tsim nyog nco ntsoov tias ntu no, qhov tseeb, yav tom ntej yuav yog ib txoj haujlwm ua haujlwm rau cov neeg tsim qauv thiab cov neeg ua haujlwm uas yuav coj lub tswv yim sab hauv rau lub neej.

Ib qho tseem ceeb - los ntawm qhov pom ntawm cov ntaub ntawv kev nkag siab, tus neeg muaj qhov zoo tshaj plaws tsim kev pom channel. Yog li ntawd, tus tsim yuav tsum nyiam, excite lub qab los noj mov thiab, ntawm chav kawm, yuav tsum nco ntsoov los ntawm cov qhua.

Muaj ntau lub tswv yim tsim tsev noj mov zoo nyob rau ntawd, tab sis tag nrho lawv yog raws li txoj cai tseem ceeb - tus tsim ntawm thaj chaw yuav tsum sib haum rau qib ntawm tus nqi thiab kev pabcuam.

Kev kho mob

Raws li tus nqi txoj cai, qib kev pabcuam qhua kuj raug txiav txim. Hauv lwm lo lus, qhov kim dua qhov nruab nrab daim tshev, qhov siab dua qhov kev pabcuam yuav tsum yog. Hauv seem no, koj yuav tsum xav txog seb cov neeg tos, cov thawj coj thiab lwm tus neeg ua haujlwm yuav zoo li cas. Nws tseem yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau txiav txim siab seb cov neeg ua haujlwm yuav tsum muaj dab tsi, lawv yuav muab cov tais diav li cas.

Cov neeg ua haujlwm

Nqe lus no piav qhia cov neeg ua haujlwm xav tau, qib kev kawm thiab kev paub dhau los. Koj tuaj yeem suav nrog txoj hauv kev xaiv, kuaj thiab xaiv.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xyuam xim rau qhov teeb meem ntawm lub hnub nyoog. Thiab tseem muab rau kev hloov pauv.

Rooj tog thiab khoom siv

Ntawm no koj yuav tsum tau ua ib qho kwv yees ntawm cov khoom siv thiab rooj tog uas yuav siv los ntawm cov neeg ua haujlwm hauv lawv txoj haujlwm, thiab cov qhua yuav nyob qhov twg. Txhua yam khoom siv yuav tsum raug coj mus rau hauv tus account, los ntawm chav ua noj mus rau lub teeb pom kev zoo, cov khoom siv suab paj nruag thiab ib qho uas yuav nyob rau hauv chav dej thiab txoj kev hauv tsev.

kev pabcuam ntxiv

Raws li cov kev pabcuam ntxiv, nws yuav tsum nkag siab tias lub tsev noj mov yuav khwv tau li cas, ntxiv rau cov haujlwm tseem ceeb. nwstuaj yeem ua zaub mov xa tuaj, tog ntiag tug, mus pw hav zoov thiab lwm yam.

Nws tsim nyog nco ntsoov tias tsis yog txhua qhov kev pabcuam ntxiv tsim nyog nyob rau qee kis. Piv txwv li, rau lub tsev noj mov zoo, qhov nruab nrab daim tshev yog los ntawm 5000-7000 rubles, nws tsis pom zoo kom npaj zaub mov xa tuaj rau koj lub tsev. Tab sis muab lub sijhawm los xaj lub rooj noj mov rau kev sib tham, kev sib tham ua lag luam lossis kev ua koob tsheej yuav yog qhov kev xaiv tsim nyog dua.

Kev yuav khoom

Raws li qhov kev taw qhia tau xaiv los siv lub tswv yim ntawm kev qhib lub tsev noj mov, koj yuav tsum txiav txim siab txoj hauv kev zoo tshaj plaws los nyiam cov qhua. Nws tuaj yeem yog kev tshaj tawm xov xwm, kev tshaj tawm sab nraum zoov txaus nyiam, nyiam cov neeg txhawb nqa thiab ntau ntxiv.

piv txwv luv ntawm lub tswv yim ntawm lub tsev noj mov

Lub tswv yim no yog daim duab kos uas yuav pab koj pib ntawm lub tswv yim thiab muab tso rau hauv ntawv. Qhov kev npaj ua piv txwv ntawm lub tsev noj mov lub tswv yim yog tsim los rau lub rooj zaum 50-70 tus qhua, uas nws cov khoom muaj nqis tshaj qhov nruab nrab. Piv txwv li, lub tsev noj mov hu ua "Bourbon" yuav raug coj mus.

Ntu 1 - Lub tswv yim dav dav. Nws muaj nyob rau hauv muab kev pabcuam catering rau cov neeg nyob hauv thiab cov neeg tuaj xyuas hauv nroog. Thaum mus xyuas lub tsev noj mov, cov qhua yuav tsum txaus siab rau Fabkis cov zaub mov thiab siv sij hawm nyob rau hauv ib tug cozy cua, uas yuav ua kom tiav los ntawm Fabkis suab paj nruag motives. Qhov nruab nrab daim tshev rau zaub mov thiab dej haus hauv ib lub tsev lag luam yuav tsum nyob nruab nrab ntawm 1,500 thiab 2,000 rubles.

Cov qhua ntawm lub tsev noj mov "Bourbon" yog cov neeg txaus siab rau qhov zoo thiab yooj yim ntawm kev noj mov thiabdej qab zib, lawv nyiam so hauv cov tuam txhab me. Lawv lub voj voog ntawm kev txaus siab yog muaj kev ua haujlwm ntsiag to, hauv daim ntawv nyeem phau ntawv thiab mus rau kev ua yeeb yam.

Ntu 2 - Qhov chaw. Lub tsev noj mov yuav nyob ntawm kev sib tshuam ntawm ob txoj kev loj hauv nroog. Nyob ze ntawm lub tsev kawm ntawv yog lub nroog tswj hwm, ob lub khw muag khoom thiab chaw kho mob ntiag tug. Tsis tas li ntawd, lub nroog nruab nrab yog ib txwm muaj cov neeg nyob hauv, tshwj xeeb tshaj yog hnub so thiab yav tsaus ntuj.

Ntu 3 - Ntawv qhia zaub mov. Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov ntawv qhia zaub mov yog tsoos Fabkis cuisine. Cov khoom tseem ceeb yuav yog kua zaub, zaub xam lav, nqaij kub tais diav thiab pastries. Qhov nruab nrab daim tshev rau tag nrho cov pluas noj yuav yog 1700-2100 rubles.

Cov ntawv qhia zaub mov yuav tsum muaj kev xaiv los xaj zaub mov ntawm hnub. Txhawm rau kom muaj kev txaus siab ntawm cov neeg tuaj xyuas, nws yog ib qho tsim nyog los qhia cov haujlwm tshwj xeeb txhua lub hlis, uas tuaj yeem xaj tsuas yog thaum lub sijhawm muab. Thiab tseem nyob rau hauv lub xyoo, lub caij ntuj sov, lub caij nplooj zeeg, lub caij ntuj no thiab caij nplooj ntoos hlav menus yuav tsim. Qhov laj thawj ntawm cov zaub mov raws caij nyoog yuav tsum tau txais kev txhawb nqa los ntawm tus nqi ntawm cov khoom raws caij nyoog.

Ntu 4 - Tsim. Sab hauv ntawm lub tsev noj mov yuav tsum tau nthuav tawm nyob rau hauv ib tug qab ntxiag, sov xim av thiab beige tones. Cov phab ntsa yuav tsum tau dai kom zoo nkauj nrog cov duab. Qhov chaw bar txee thiab cov chaw tos neeg yuav tsum nyob ze ntawm qhov nkag mus rau chav ua noj. Cov rooj qhua tau muab tso rau hauv ib puag ncig ntawm lub tsev, thiab hauv nws qhov chaw yuav muaj ib cheeb tsam nrog paj. Paj sawv thiab cov ntoo potted yuav yog xim av tsaus.

Ntu 5 - Kev Saib Xyuas. Thaum ntsib cov qhua, tus waiter yuav tsumcoj tib neeg mus rau lub rooj, tsis pub dhau 1 feeb qhia txog cov khoom tshiab, cov tais diav raws caij nyoog thiab txoj haujlwm ntawm hnub. Tsis tas li ntawd, thaum cov qhua xaiv cov tais diav los ntawm cov ntawv qhia zaub mov, nws yuav tsum tso lawv rau 3 feeb, thiab tom qab ntawd muab qhov kev txiav txim. Nco ntsoov tias tus neeg ua haujlwm muaj dej haus uas tsim nyog rau lub tais, thiab tseem pom zoo kom noj khoom qab zib. Thaum mus xyuas lub tsev noj mov, tus qhua yuav tsum pom nws tus neeg tos, thiab yog tias ua tau, tsis txhob xaj cov tais diav los ntawm tus neeg noj mov.

Txoj kev sib txuas lus ntawm cov neeg tuaj koom yog kev coj zoo, tus phooj ywg, tsis muaj kev cuam tshuam. Khaub ncaws huv si. Cov khaub ncaws yuav tsum muaj cov ris dub, lub tsho dawb thiab lub tsho ntev xim av.

Ntu 6 - Cov neeg ua haujlwm. Cov neeg ua haujlwm hauv tsev noj mov yuav suav nrog ob tus thawj coj, ib tus kws ua zaub mov, tus kws ua zaub mov noj, plaub tus kws ua zaub mov, tus kws ua zaub mov, rau tus neeg ua haujlwm, ob tus neeg ua haujlwm huv, ob tus neeg ua haujlwm hauv chav ua noj thiab ob tus neeg ua haujlwm wardrobe. Rau cov neeg ua noj thiab cov neeg tos, kev kawm profile lossis kev muaj cov ntaub ntawv txhawb nqa ntawm kev kawm tiav hauv kev ua ub no yog xav tau. Hnub nyoog ntawm cov neeg ua haujlwm yog los ntawm 25 xyoo.

Ntu 7 - Cov kev pabcuam ntxiv. Raws li cov kev pabcuam ntxiv, nws tau npaj los npaj cov rooj noj mov sab nraud rau ib tus neeg xaj.

Tsom mus rau tus qauv thiab piv txwv ntawm lub tswv yim ntawm lub tsev noj mov, koj tuaj yeem ua rau lub neej tag nrho cov tswv yim uas los rau hauv lub siab. Nws yog tsim nyog sau cia tias txhua lub tswv yim tuaj yeem kho lossis ntxiv rau lub sijhawm.

Zaj lus

Tau xav txog cov lus nug ntawm yuav ua li cas txhim kho lub tsev noj mov lub tswv yim, thiab nws yog dab tsi, txhua tus tuaj yeem ua tautxoj cai. Txij li thaum nws nyob ntawm lub sijhawm no kom meej meej npaum li cas cov tswv yim dav dav ntawm lub koom haum yuav yog.

Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev tsim ib lub tswv yim, koj tuaj yeem xav txog qhov me me uas lub tuam txhab yuav zoo li cas thiab cov qhua tuaj xyuas nws li cas. Thiab tom qab ntawd, ua raws li qhov xav tau raws li txoj kev npaj.