2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 10:28
Muaj ntau txoj haujlwm nthuav dav thiab muaj txiaj ntsig hauv ntiaj teb, tab sis tej zaum qhov qab tshaj plaws ntawm lawv yog tus ua noj. Tus neeg no muaj peev xwm tig cov khoom zoo tib yam thaum xub thawj siab ib muag rau hauv ib qho extravaganza ntawm unforgettable tastes thiab aromas, thiab pab delicacies nyob rau hauv xws li ib tug txoj kev uas nws yuav yooj yim yuav tsis nco qab lawv saj. Yog li, qhov txawv ntawm tus kws ua zaub mov thiab tus kws ua zaub mov yooj yim yog dab tsi?
Cov ntsiab lus dav dav
Cov neeg sawv cev ntawm txoj haujlwm no muaj nyob txhua qhov chaw: hauv khw noj mov, cafes, tsev noj mov, khoom noj khoom haus thiab khoom noj ceev. Tias yog vim li cas thiaj li muaj ntau tus neeg muab khoom txaus thiab cov neeg nrhiav hauj lwm hauv kev ua lag luam hauv cov kev taw qhia no ib txwm thiab txhua qhov chaw. Tab sis tib lub sijhawm, nyob deb ntawm txhua qhov chaw uas tib neeg raug ntiav, raws li lawv hais, "los ntawm txoj kev". Feem ntau, tus tswv ntiav neeg ua haujlwm xav pom tus kws tshaj lij uas muaj qib ua noj, tsis qis dua ib qho. Nws tag nrho yog nyob ntawm txoj hauj lwm, chaw ua haujlwm, ntim thiab cov yam ntxwv ntawm kev ua haujlwm yuav tsum tau ua hauv chav ua noj. Tau kawg, kuj tseem muaj cov tswv ntiav zoo li no rau cov uas tsis yog tus kws ua zaub mov lossislub xub ntiag los yog tsis muaj daim ntawv pov thawj, tab sis tsuas yog txaus siab rau kev ua haujlwm, kev txawj thiab peev xwm. Tab sis cov xwm txheej zoo li no tau dhau los tsawg dua txhua xyoo, cov neeg kawm tiav tau ua haujlwm ntau dua hauv chav ua noj ntawm cov khw noj mov thiab cafes. Tias yog vim li cas rau cov neeg uas xav pib ua haujlwm ua tus kws ua zaub mov, nws tsim nyog nkag siab txog pawg thiab kev faib tawm.
First stage
Cov chav ua noj qis tshaj plaws tau txais los ntawm cov tub ntxhais kawm thawj xyoo uas tau kawm hauv lub tsev kawm haujlwm ua haujlwm lossis tsev kawm txuj ci rau cov khoom tshwj xeeb. Lub xub ntiag ntawm qib kev tsim nyog no tsis cuam tshuam rau tus nqi ntawm tus neeg thov, vim nws tsis qhia txog kev paub lossis kev txawj ntse. Nrog rau cov qib zoo li no, nws nyuaj rau kev thov txawm tias txoj haujlwm ntawm "tus kws pab ua zaub mov", txawm hais tias nyob rau hauv qee qhov chaw tsis xav tau lawv tuaj yeem tso siab rau kev ntxuav tais diav hauv chav ua noj lossis ntxuav zaub. Tau kawg, tsis muaj lus nug txog kev ua haujlwm tsis tau.
Kev kawm yog qhov kaj
Tam sim no nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev kawm hauv lub tsev kawm haujlwm ua haujlwm lossis tsev kawm txuj ci, cov tub ntxhais kawm ntawm cov kws tshwj xeeb tau xeem thiab tau txais qib raws li lawv cov txiaj ntsig. Txij lub sijhawm no, koj tuaj yeem pib koj txoj hauv kev nce qib ntaiv haujlwm. Tus tswv zoo siab ntawm qeb thib ob tuaj yeem thov lub npe zoo siab ntawm "tus kws pab ua zaub mov". Nws lub luag haujlwm yuav suav nrog kev tu thiab txiav zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, nrog rau defrosting thiab thawj ua cov nqaij thiab ntses. Hauv kev xyaum, feem ntau tus kws pab ua zaub mov, ntxiv rau saum toj no, ntxuav cov tais diav thiab pab cov khoom tsim nyog ntawm kev thov.
Qib thib peb nthuav davpeev xwm. Tam sim no nws yuav ua tau rau nws tus kheej npaj yooj yim thawj thiab thib ob chav kawm (kua zaub, mashed qos yaj ywm, cereals, minced nqaij thiab ntses cov khoom, yooj yim zaub xam lav, pancakes thiab pancakes), nrog rau yuav ua tau ib qho tseem ceeb kev npaj (dumplings, dumplings, thiab lwm yam).). Tus kws ua zaub mov uas muaj cov txuj ci zoo li no tuaj yeem ua haujlwm hauv tsev noj mov, tsev noj mov lossis lwm qhov chaw ua haujlwm nrog cov zaub mov yooj yim.
State exam
Tom tau txais kev kawm theem pib hauv qhov tshwj xeeb, tom qab kawm tiav hauv tsev kawm txuj ci, tam sim no tus tub ntxhais kawm tuaj yeem xeem dhau lub xeev kev xeem thiab txhim kho nws qib los ntawm kev tau txais daim ntawv pov thawj "Cua ntawm qeb 4th". Txij lub sijhawm no mus, cov tub ntxhais hluas tshwj xeeb ua ntau dua hauv kev thov thiab tau txais nyiaj ntau heev. Ib tug ua noj ntawm qeb plaub tuaj yeem npaj cov tais diav ntawm qhov nruab nrab nyuaj los ntawm cov tshiab, kib, boiled, ci khoom, nrog rau ntau yam jellies thiab aspics, zaub xam lav thiab kua ntses, qab zib pastries, kua zaub thiab borscht, thiab lwm yam. Rau feem ntau cafes thiab tsev noj mov ntawm qib qis, qhov kev paub, kev txawj thiab peev xwm, raws li txoj cai, yuav txaus. Yog tias, txawm li cas los xij, koj txuas ntxiv koj cov kev kawm, piv txwv li, hauv cov kws tshaj lij "technologist" hauv lub tsev kawm ntawv qib siab, tom qab ntawd thaum kawg koj tuaj yeem xeem dhau lwm lub xeev kev xeem thiab tau txais lub npe "ua noj ntawm qeb 5." Xws li daim ntawv pov thawj, tau kawg, yuav yog qhov tseem ceeb ntxiv rau txhua qhov kev xav tau hauv kev lag luam khoom noj.
Kev ua haujlwm thiab kev ua haujlwm yuav zom txhua yam
Nws yog ib qho tseem ceeb ntawm txoj haujlwm ntawm tus kws ua zaub mov - kev ua haujlwm. Yog tsis muaj nws, tus kws ua zaub mov daim ntawv pov thawj lossis qib qib yuav tsis muaj nqi. Yog vim li cas ib tug novice ua noj yuav tsum tau npaj rautias nws yuav siv sijhawm ntau tshaj ib xyoos hauv chav ua noj ua tus neeg muag khoom, tus pab cuam thiab tus pabcuam. Ua ib tug kws ua zaub mov, koj yuav tsum tau tev ntau tshaj ib tuj ntawm qos yaj ywm thiab dos, txiav ib tug loj tus naj npawb ntawm cov zaub xam lav yooj yim thiab uninteresting thiab mloog ntau cov lus thiab kev coj ncaj ncees. Tab sis mus hla tag nrho cov pos, koj yuav tsum nco ntsoov tias txoj kev no coj mus rau lub hnub qub. Tsis tas li ntawd, tom qab ob peb xyoos ntawm kev ua haujlwm, tus tuav ntawm qeb thib tsib tuaj yeem dhau qhov kev xeem ntawm lub xeev commission thiab tau txais qib siab tshaj plaws - thib rau.
Tus kws tshwj xeeb
Nws tseem yuav tsum tau muab sau tseg tias cov kws ua zaub mov feem ntau xaiv ib qho kev taw qhia rau kev ua haujlwm thiab tsim tshwj xeeb hauv nws. Piv txwv li, tus kws ua zaub mov pastry, kws ua zaub mov sushi, pizzerian - cov kws tshaj lij niaj hnub no xav tau zoo heev. Tseem muaj cov kws tshaj lij tsis tshua muaj xws li "tus kws ua zaub mov tus kheej" - tus kws tshaj lij hauv nws daim teb yuav hloov mus rau ib tus neeg tshwj xeeb lossis pab pawg neeg thiab yuav txaus siab rau lawv nrog ntau yam zaub mov, suav nrog lawv tus kheej nyiam thiab xav tau. Lub nkoj ua noj lossis ua noj tseem nyob ntawm qhov xav tau, tab sis ntawm no nws yog qhov tsim nyog los ua kom tiav ib qho tseem ceeb - mus kawm ua tub rog.
Kitchen Cardinal Grey
Ntau zaus hauv kev lag luam zaub mov muaj xws li tus kws ua zaub mov sous. Tus neeg no muaj, raws li txoj cai, qeb thib tsib lossis thib rau ntawm tus neeg ua noj, thiab tseem paub thiab paub yuav ua li cas txhua yam uas txhua tus neeg ua haujlwm hauv chav ua noj ua. Ntxiv nrog rau kev siv thev naus laus zis ua noj, nws tseem tuaj yeem suav tus nqi, npaj ua haujlwm raws li txhua yam kev mob, thiab txiav txim siab qhov zoo ntawm cov khoom raws li ib nrais muag. Thiab txawm tias tus neeg nosuav tias yog tus kws ua zaub mov pab, tab sis nyob rau hauv ntau lub lag luam nws yog tus vaj tswv ntawm chav ua noj, tsis muaj nws txoj haujlwm tsuas yog nres.
Feem ntau, vim tib neeg xav tau txhua yam uas nkag mus rau hauv lub qhov ncauj thiab plab, txoj haujlwm no kuj tau teeb tsa qee qhov kev xav tau thiab tawm ntawm nws qhov chaw. Hauv keeb kwm, tau kawg, muaj cov kws tshwj xeeb uas ua haujlwm kiv taub hau yam tsis muaj kev kawm, tab sis cov no yog qhov tshwj xeeb rau txoj cai.
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