Yuav ua li cas qhib lub ncuav ci los ntawm kos? Nws yuav siv li cas los qhib ib lub ncuav ci los ntawm kos?

2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 10:28

Txog tsis ntev los no, nws tau ntseeg tias tsuas yog cov neeg ua si loj hauv ntu ntawm qee thaj chaw uas muaj peev txheej loj tuaj yeem npaj lawv tus kheej ntau lawm. Txog rau hnub tim, qhov xwm txheej tau hloov pauv, uas tso cai rau koj qhib koj tus kheej kev lag luam nrog kev nqis peev tsawg. Hauv qhov no, kev tsim cov khoom lag luam bakery tsis yog tsuas yog ib qho ntawm cov lag luam muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, tab sis kuj muaj nqis rau lub koom haum. Thiab tseem, txhawm rau kom nkag siab yuav ua li cas qhib lub khob cij los ntawm kos, koj yuav tsum paub qee qhov subtleties ntawm thaj chaw no, nrog rau coj mus rau hauv tus account thev naus laus zis thiab kev cai lij choj nuances. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ib tug muaj peev xwm xam, lub tuam txhab tsim yuav coj tau cov nyiaj tau los siab, yuav tsum tau siv tsawg kawg nkaus los tuav lub lag luam.

Cov lus nug sau npe

Ib yam li hauv kev lag luam, koj yuav tsum qhib koj tus kheej kev lag luam nrog rau npe nrog cov tub ceev xwm cuam tshuam. Tab sis ua ntej ntawm tag nrho cov, nws yog ib qhov tsim nyog los txiav txim siab raws li txoj cai ntawm lub lag luam. Rau lub tsev noj mov, nws raug nquahu kom xaiv tus neeg ua lag luam (tus neeg ua lag luam), tab sis nws yog ib qho tseem ceeb uasnws pawg tau tso cai rau kev koom nrog hauv tsev noj mov kev ua ub no, uas suav nrog kev tsim khoom ntawm cov khoom bakery. Yog tias koj nthuav cov qeb nrog qhov ua tau ntawm cov khw muag khoom, tom qab ntawd koj tuaj yeem muaj kev nyab xeeb xav txog yuav ua li cas qhib lub khw muag khoom noj khoom haus los ntawm kos thiab nthuav nws yav tom ntej raws li lub network ntawm cov ntsiab lus muag. Qhov no yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog tias kev lag luam tswj hwm los ntawm ib tus neeg tsis muaj kev koom tes. Txawm li cas los xij, yog tias lub lag luam loj nrog kev koom tes ntawm ntau tus neeg tau npaj, ces nws yog qhov zoo dua los tsim LLC.

taxation system

Tom ntej no, koj yuav tsum pib xaiv daim ntawv sau se. Yog tias ua tau, nws yog qhov zoo dua los xaiv UTII. Cov ntawv sau se no yog muab los ntawm lub nroog thiab tuaj yeem siv rau txhua hom kev ua ub no uas tau muab rau hauv cov cai ntawm cov koom haum koom haum ntawm Lavxias Federation. Txij li thaum UTII tej zaum yuav tsis muaj, koj yuav tsum txiav txim siab tam sim ntawd los ntawm kev ua haujlwm nrog USN se system, uas tuaj yeem siv los ntawm txhua lub lag luam nrog kev lag luam txhua xyoo tsis pub tshaj 60 lab rubles.

Yuav ua li cas xaiv chav rau lub tsev noj mov?

Nws raug nquahu kom tsom ntsoov rau koj tus kheej bakery ntawm qhov muaj peev xwm ntawm kev muag khoom. Qhov tseeb yog tias cov khoom lag luam catering tsis yog ib txwm muaj txiaj ntsig zoo rau kev lag luam me, vim lawv yuav tsum sib tw nrog cov koom haum loj. Yog li ntawd, nws ua rau kev txiav txim siab los xav txog yuav ua li cas qhib lub khw muag khoom noj khoom haus los ntawm kos hauv qhov chaw taug kev nkag mus rau ntau tus neeg. Qhov zoo tshaj plaws, qhov no tuaj yeem yog chav nyob ze metro, khw, nrog rau kev lom zem thiab khw muag khoom. Tab sis nws yuav tsum tau borne nyob rau hauv lub siab hais tias tus nqi ntawm xauj xws li cov khoom yuav ntau dua. Yog tias koj tab tom npaj mus ntevua hauj lwm, nws yog qhov zoo dua los qhia ua ntej qhov muaj peev xwm ntawm kev yuav tawm ntawm thaj chaw. Txawm li cas los xij, koj tsis tas yuav nws tam sim ntawd. Qhov tseem ceeb sib npaug yog thaj tsam ntawm thaj chaw rau lub tsev noj mov. Qhov nruab nrab, cov chaw ntiav ntiav muaj 150-200 m2. Qhov no txaus los npaj ob lub tuam tsev tsim khoom thiab thaj chaw rau lub tsev noj mov lossis khw.

SES cov cai rau thaj chaw

Qhov teeb meem tseem ceeb hauv kev txhim kho cov khoom noj khoom haus yog qhov tseeb tias lawv tau ua raws li cov cai tswj hwm. Txhawm rau nkag mus rau qhov kev lag luam no, nws tsis txaus kom paub yuav ua li cas qhib lub khob cij los ntawm kos los ntawm kev muab thaj chaw nrog cov cuab yeej tshwj xeeb thiab rooj tog zaum. Koj tuaj yeem pib ua haujlwm tsuas yog lub chaw ua tau raws li qhov yuav tsum tau ua ntawm kev pabcuam huv thiab kis kabmob:

• Lub khob cij tsis tuaj yeem nyob hauv qab daus.
• Yuav tsum muaj dej kub thiab dej txias.
• dej phwj yuav tsum.
• Yuav tsum muaj qhov cua nkag.
• Daim ntawv teev cov chav dej siv yuav tsum suav nrog chav dej thiab chaw cia.

Ntxiv rau, cov kev pabcuam huv huv thiab kis kabmob txuas ntxiv tshuaj xyuas cov txheej txheem tsim khoom, kos cov lus xaus raws li lawv cov txiaj ntsig. Tsuas yog ib daim ntawv tso cai ua tiav yuav tso cai rau koj thaum kawg daws tag nrho cov lus nug txog yuav ua li cas qhib lub khob cij los ntawm kos. Cov ntaub ntawv tso cai rau txoj haujlwm no suav nrog cov lus xaus hauv qab no:

• Zoo ntawm kev tsim khoom, uas tuaj yeem muab tso rau hauvRospotrebnadzor: xyuas. Txawm li cas los xij, nws xav tau cov txiaj ntsig zoo ntawm kev tshuaj xyuas.
• Xaus ntawm cov khoom tsim. Kev sau npe yog ua raws li tib lub tswv yim.
• Daim Ntawv Pov Thawj Ua Raws Cai. Nws kuj tau txais los ntawm kev txheeb xyuas ntawm Tsoom Fwv Teb Chaws Lub Chaw Haujlwm Saib Xyuas Kev Ntsuas.

Cov Khoom Siv Txheej Txheem

Muaj ntau txoj hauv kev rau kev txhawb nqa ntawm cov chaw tsim khoom rau kev tsim cov khoom bakery. Cov npe ntawm cov khoom siv yuav txawv, tab sis yog tias lo lus nug yog yuav ua li cas qhib koj tus kheej bakery thiab pastry khw los ntawm kos, tso cai rau koj los tsim ntau yam khoom hauv pawg no, ces koj yuav tsum xav txog cov hauv qab no:

• khob noom cookie.
• Floor sifter.
• Dough Roller.
• Oven.
• rooj ua hauj lwm nrog mov paj.
• Paj.
• Baking carts.

Thaum xub thawj, nws tsim nyog txwv koj tus kheej rau cov cuab yeej no, yuav ib daim qauv ntawm txhua hom. Nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, raws li kev paub txog kev ua haujlwm thiab kev muag khoom zoo, nws yuav muaj peev xwm yuav cov khoom siv ntxiv rau kev tsim cov khoom bakery hauv cov ntim loj.

khoom siv rau kev lag luam

qeb ntawm cov cuab yeej siv cuab yeej no feem ntau suav tias yog theem nrab. Nws feem ntau muaj lub ntsiab lus zoo li no yog tias lub tuam txhab tau tsom mus rau kev lag luam wholesale - piv txwv li, thaum muab lwm lub khw muag khoom thiab cov tsev. Catering. Txawm li cas los xij, feem ntau cov neeg ua lag luam ntiag tug, hauv kev txiav txim siab yuav ua li cas qhib lub khob cij thiab khoom qab zib los ntawm kos, cia siab rau kev muag khoom muag. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog los muab cov chaw lag luam nrog cov cuab yeej hauv qab no:

• Special showcases rau bakery thiab confectionery khoom.
• Daim ntawv nyiaj ntsuab, uas yuav tsum tau sau npe nrog lub chaw ua se.
• Kev nyab xeeb rau khaws nyiaj thiab cov ntaub ntawv.
• Lub laub thiab lub thawv txawb rau cov khoom txav.
• Shelving rau khaws cov khoom tso tawm.

Bakery neeg ua haujlwm

Txhua tus neeg ua haujlwm koom nrog hauv kev saib xyuas lub khob cij tuaj yeem muab faib ua ob peb pawg raws li lawv hom kev ua. Nws yog tsim nyog pib nrog lub ntsiab daim duab ntawm txhua yam khoom noj bakery - qhov no yog ib tug technologist. Nws txiav txim siab seb cov khoom yuav yog dab tsi thiab ib feem ntawm cov khoom lag luam. Tom ntej no yog cov neeg ua haujlwm ua haujlwm, uas suav nrog cov neeg ua mov ci. Lawv tus lej hauv ib lub tsev kawm me me tuaj yeem yog 4-6 tus neeg. Ib zaug ntxiv, yog tias lo lus nug yog yuav ua li cas qhib lub khob cij los ntawm kos rau cov khw muag khoom, ces cov neeg tos yuav xav tau. Lub luag haujlwm ntawm tus accountant kuj tseem ceeb heev. Txhawm rau kom ntseeg tau tias nws txoj haujlwm, cov koom haum loj nkag mus rau hauv kev pom zoo nrog lub tuam txhab outsourcing, tab sis nyob rau hauv ib lub khw me me nws yog kev lag luam ntau dua los ntiav koj tus accountant. Tsis tas li ntawd yuav tsum yog cov neeg ua haujlwm txawj uas yuav koom nrog hauv kev teeb tsa cov cuab yeej, kho nws thiab, tejzaum nws, daws lwm yam haujlwm ntsig txog.

Yuav ua li cas thiaj tsim tau ib qho khoom noj?

Txawm li cas los xijsab nraud lightness ntawm qhov teeb meem no, kev vam meej ntawm kev lag luam loj nyob ntawm nws. Xav txog qhov assortment yuav tsum yog ua ntej pib ntawm kev tshawb nrhiav thaj chaw. Yam khoom twg yuav tsum tau tsim nyob rau hauv ib rooj plaub tshwj xeeb yuav nyob ntawm qhov chaw, cov cuab yeej cuab tam thiab lub peev xwm ntawm lub bakery tag nrho. Tau kawg, qhov dav qhov ntau, qhov zoo dua. Tab sis qhov no tsis yog ib txwm ua tau, thiab tshwj xeeb hauv cov khoom tshwj xeeb feem ntau kuj ua rau cov nyiaj tau los ntau. Ib qho kev xaiv yeej-yeej yog tsom rau cov kev xav tau ntawm cov neeg siv khoom muaj peev xwm. Piv txwv li, yog hais tias peb tham txog yuav ua li cas qhib ib tug mini-bakery los ntawm kos nyob rau hauv lub zos, ces cov assortment yuav muaj xws li ib tug yooj yim txheej ntawm cov khoom nyob rau hauv daim ntawv ntawm 2-3 hom qhob cij, buns, cheesecakes, donuts, loaves thiab ncuav.

Hauv lub nroog, cov npe zoo sib xws tuaj yeem txwv rau thaj chaw metro thiab kev lag luam, qhov tseem ceeb rau tib neeg kom muaj kev nrawm nrawm yam tsis muaj kev ua noj tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, yog tias lub tsev noj mov nrog lub khw muag khoom nyob ze ntawm cov khw loj, cov chaw ua si lossis chaw lom zem, ces cov khoom noj yuav tsum muaj xws li ncuav pastries, biscuits, ncuav mog qab zib, croissants, baguettes, thiab ib txwm muaj kev xaiv ntau ntawm toppings.

Yuav ua li cas qhib lub mini-bakery los ntawm kos?

Qhov peculiarity ntawm mini-bakery yog tias nws siv cov khoom siv tsawg kawg nkaus los tsim cov khoom lag luam muag khoom muag. Qhov no yog qhov kev daws teeb meem zoo tshaj plaws yog tias muaj peev xwm nyiaj txiag tsawg thiab lub koom haum ntawm kev tsim khoom tau npaj rau hauv chav me me.

Nyob rau hauv cov lus teb rau lo lus nug txog dab tsi nws yuav siv los qhib lub khob cij los ntawm kos hauv hom ntawv no, nws tsim nyog sau cia txog qhov ua tau zoolub koom haum ntawm kev tsim khoom nrog lub voj voog tsis tiav. Txoj hauv kev no rau kev txhawb nqa kev tso cai tso cai rau koj kom txuag tau nyiaj ntawm kev yuav khoom ntawm cov khoom sib xyaw ua khob noom cookie. Tsis tas li ntawd, cov txheej txheem ntawm kev ua hauj lwm nrog kev npaj ua khob noom cookie tsis tas yuav tsum muaj ib cheeb tsam loj, uas ua rau nws muaj peev xwm siv chav me me. Kev ua haujlwm tseem ceeb yuav yog cov khoom ci.

Raw khoom rau kev tsim

pib nrog, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias kev tsim cov khoom bakery tsis suav nrog kev khaws cia ntawm cov khoom pib "hauv reserve". Los ntawm txoj kev, tib yam siv rau cov khoom tiav, raws li lawv sai sai deteriorate thiab poob lawv marketability. Thaum pib daws cov teeb meem hauv lub koom haum hais txog yuav ua li cas qhib lub tsev ua mov ci los ntawm kos, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xav txog cov saw hlau ntshiab nrog kev siv cov khoom siv ntxiv yam tsis muaj kev ncua. Nws raug nquahu kom xaiv cov chaw tsim khoom loj. Yog li, cov hmoov nplej yuav muab cov khoom xyaw tseem ceeb rau lub khob noom cookie. Ntxiv rau cov hmoov nplej, koj yuav xav tau cov poov xab, qab zib, ntsev, butter thiab lwm yam khoom xyaw. Kev xaiv ntawm stabilizers, thickeners thiab ntau yam khoom noj additives yuav tsum tau mus kom zoo zoo - lawv cov nyiaj yuav tsum tsawg heev. Nws raug nquahu kom tsom mus rau cov khoom ntuj tsim. Nyob rau hauv lub sij hawm ntev, cov neeg muas zaub yuav txaus siab rau qhov zoo ntawm cov khoom, thiab nws yuav ua tau ib tug zoo kom zoo dua ntawm cov neeg sib tw.

Zaj lus

Nrog txhua qhov nyuaj ntawm kev tsim cov khoom noj khoom haus thiab khoom noj khoom haus, cov kab kev lag luam no yog ib qho txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Qhov no yog yooj yim los ntawm tus nqi qis rau cov khoom siv raw siv, thiab qhov ntawdqhov tseeb tias cov khoom ntawm pawg no yeej ib txwm xav tau ntawm cov pejxeem. Txawm li cas los xij, cov kev ua haujlwm zoo li no tau ua rau muaj kev sib tw hnyav.