Cabbage zaub: hom zaub qhwv, cov khoom muaj txiaj ntsig, cov yam ntxwv ntawm kev cog qoob loo thiab khaws cia

2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-02 13:55

Cov zaub no, qhov chaw dav hlau uas tus neeg noj, hu ua zaub qhwv. Lawv muaj cov tshuaj lom neeg zoo sib xws. Kab lus no yuav sau ntau yam zaub qhwv, lawv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, thiab muab cov lus qhia txog kev loj hlob thiab khaws cia.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws

Ib rab diav los yog lub taub hau ntawm cabbage yog hu ua overgrown apical bud. Nws yog surrounded los ntawm fleshy nplooj, nyob rau ntawm ib tug shortened qia. Qhov no yog ib tug stump. Qhov loj, xim thiab cov duab ntawm lub taub hau ntawm cabbage ncaj qha nyob ntawm ntau yam thiab ntau yam ntawm cabbage.

Cabbage Dawb

Cov zaub qhwv zaub no ntau tshaj plaws. Nws cov koob meej yog vim muaj ntau yam laj thawj. Ua ntej, nws ntau yam coj ib tug nplua nuj sau. Qhov thib ob, zaub muaj saj zoo heev. Qhov thib peb kom zoo dua yog siab portability. Ntau yam muaj nyob rau hauv pab pawg no yuav txawv ntawm qhov loj, zoo, xim.

Red cabbage

Feem ntau, zaub qhwv zaub uas ua rau ntau yam no zoo ib yam hauv lawv cov khoom rau cov zaub qhwv dawb. Txawm li cas los, lawv muaj ib tug tighter diav rawg. Cov nplooj yog xiav-liab los yog liab-violet. Lawv yog cov yam ntxwv los ntawm rigidity.

Savoy cabbage

Loose xoob taub hau ntawm cabbage yog sawv cev los ntawm daj-ntsuab corrugated nplooj. Lub txee lub neej ntawm cov zaub no thiab lawv txoj kev thauj mus los tsis zoo rau cov zaub qhwv dawb. Txawm li cas los xij, Savoy ntau yam muaj ntau heev, vim nws muaj ntau cov tshuaj nitrogenous thiab cov zaub mov.

Brussels sprouts

Cov zaub qhwv no muaj qhov nthuav dav: cov taub me me tau tsim nyob rau hauv axils ntawm nplooj. Cov nroj tsuag tuaj yeem ncav cuag qhov siab ntawm 1 meter. Nws muaj los ntawm 20 mus rau 740 taub hau ntawm cabbage hnyav 15-20 grams. Brussels sprouts muaj protein ntau, vitamin C thiab minerals. Hom no muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws.

YBeijing cabbage

Lub taub hau ntawm cov zaub no looser. Nws yog dawb ntawm lub hauv paus thiab lub teeb ntsuab rau saum. Nws cov duab yog elongated. Feem ntau, Beijing cabbage tsis meej pem nrog Suav cabbage. Txawm li cas los xij, tom kawg ntau yam tsis tsim lub taub hau txhua, nws cov nplooj tau sau rau hauv rosettes.

Cauliflower

Yog li, nws yog lub sijhawm txav mus rau qeb thib ob ntawm zaub qhwv. Qhov no yog cauliflower. Peb hom yog suav tias yog cov tseem ceeb:

Tseeb kua txob. Rau zaub mov, ib tug neeg siv lub inflorescence. Nws thiab pedicel tsim ib lub taub hau dawb, daj, ntsuab lossis liab doog. Cov zaub no suav hais tias yog ib qho khoom noj zoo tshaj plaws thiabtxawm saj. Nws muaj cov vitamins, ntxhia ntsev thiab ntau cov proteins

• Broccoli yog lwm hom zaub qhwv. Nws kuj muaj edible paj. Lawv yog xim ntsuab los yog liab doog.
• Romanesco yog zaub qhwv nrog saj me me thiab muag heev. Qhov edible feem feem ntau yog lub teeb ntsuab. Nws muaj cov vitamins ntawm pawg C thiab K, nrog rau carotene.

Cole sprouts

Cov ntau yam no suav nrog turnip cabbage, lossis kohlrabi. Tag nrho cov txiaj ntsig zoo uas cov zaub no muaj nyob hauv cov qia. Ib feem ntawm nws, uas nyob rau saum toj no hauv av, feem ntau kis tau ib tug kheej kheej los yog turnip-shaped puab. Nws yog tus uas noj. Lub pulp ntawm kohlrabi yog ntau muaj kua thiab sib tw piv rau dawb cabbage. Nws muaj vitamin B₁, B_{2, C. Muaj ntau ntawm nws ntawm no dua li cov txiv hmab txiv ntoo citrus.}

Cabbage

Cov zaub uas tsis yog taub hau tsim ib pab pawg tshwj xeeb. Cabbage nplooj muaj cov vitamins, proteins thiab lwm yam as-ham. Cov zaub twg nyob hauv pawg no?

• Bok choy. Cov nplooj ntawm cov nroj tsuag yog sau nyob rau hauv rosettes. Thaum nyoos, lawv ntxhib heev. Rau cov zaub mov, ib tug neeg noj cov nroj tsuag hluas, los yog tsuas yog petioles. Lub saj yog ntsim me ntsis.
• Kale, los yog grunkol - muaj cov nplooj lacy ntawm ntsuab lossis dawb. Cov zaub muaj nplua nuj nyob hauv cov protein thiab calcium, nrog rau cov vitamins A, C, K thiab B.
• Portuguese cabbage yog me ntsis zoo li lettuce. xiav nplooj ntsuabelongated oval nyob rau hauv daim ntawv nyoos yog ib qho nyuaj heev, uas yog vim li cas cov zaub yog feem ntau boiled los yog stewed. Tom qab kev kho cua sov, lub cabbage tseem crispy.
• Mitsuna yog zaub ib txwm nyob rau Nyiv, tsim cov cag ntoo loj. Saj qualities yog zoo heev. Cov nplooj muaj qhov txawv txav: lawv zoo li lawv tau txiav nrog txiab.
• Ta-tsoi yog lwm yam zaub qhwv. Nws muaj oval-puab nplooj ntawm tsaus ntsuab xim. Cov saj yog me ntsis ntsim, mustard.
• Kai-lan yog hom zaub qhwv tshwj xeeb. Qhov tseeb yog tias tag nrho cov saum toj no-hauv av yog edible nyob rau hauv nws. Qhov qab tshaj plaws yog cov saum ntawm stems. Nws saj zoo li asparagus, broccoli thiab kale.

Txoj kev loj hlob

Cabbage thiab dos zaub yog suav tias yog cov qoob loo uas tsis xav tau. Txawm li cas los xij, ntau qhov xwm txheej yuav tsum tau ua kom tau txais txiaj ntsig zoo. Ua ntej ntawm tag nrho cov, koj yuav tsum fertilize cov av nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg. Txhawm rau ua qhov no, ntxiv chiv, humus lossis compost rau nws thiab khawb nws tag nrho. Mineral chiv tsis haum rau cabbage, raws li cov qoob loo accumulates nitrates.

Kev sau qoob loo nyob ntawm qib av noo. Dej sai sai evaporates nrog kev pab los ntawm cov nplooj loj, uas ua rau yuav luag instantaneous poob ntawm noo noo. Yog tias tsis txaus los nag, lub vaj yuav tsum tau watered tsis tu ncua. Hauv qhov no, txoj hauv kev zoo tshaj plaws yuav yog sprinkling, uas saturates ob qho tib si av thiab huab cua nrog noo noo.

Muaj ob txoj hauv kev los cog qoob loo. Thawj qhov kev xaiv yog sowing noob nyob rau hauv qhib hauv av. Txoj kev no yuav txuag koj qhov hassle ntawm transplanting nroj tsuag. Nws yog ib qho tsim nyog los npaj qhov me me. Tom qab muab cov noob tso rau hauv lawv, lub qhov dej yog npog nrog iav hub los yog pob tshab yas fwj nrog lub tsev pre-txiav. Qhov no yuav pab tsim tej yam kev mob nyob ze rau lub tsev xog paj, uas yog, lub cabbage yuav loj hlob sai. Cov vaj tse raug tshem tawm tsuas yog tom qab cov nplooj ua neeg coob coob.

Cov noob tuaj yeem cog rau hauv av txhua lub sijhawm. Txawm li cas los xij, nws yog qhov zoo dua los siv cov hnab yas me me. Qhov no yuav tso cai rau cov nroj tsuag kom sai sai hauv paus hauv qhov chaw tshiab. Cov zaub npaj txhij rau kev cog thaum nws muaj 2 lossis 3 nplooj.

Ua ntej cog, cov noob tau ywg dej ntau, nrog rau qhov. Kom txog rau thaum cov dej noo tau evaporated, lub qhov (sockets) muab tso rau hauv cov av uas tshwm sim. Tom qab ntawd, cov av yog watered dua. Cov av yog mulched nrog ntoo shavings thiab qe. Nrog rau qhov chaw nkaum no, noo noo khaws cia rau lub sijhawm ntev. Ntxiv mus, cov nroj tsuag yuav tiv thaiv kab tsuag.

Kev

Kev ua zaub qhwv zaub yog ua nrog kev pab ntawm cov tshuaj uas muaj cov tshuaj fungicidal. Cov no suav nrog, piv txwv li, "Prestige". Cov tshuaj no tiv thaiv cov nroj tsuag los ntawm ntau yam kab mob thiab kab tsuag. Nrog nws, koj tuaj yeem tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm aphids, kab tsuag yoov thiab cruciferous fleas, nrog rau kev kov yeej cov kab mob fungal hauv lub paj.

Cabbage thiab dos zaub tuaj yeem ua tiav yam tsis muaj kev siv tshuaj lom neeg. Piv txwv li, nrogkab tuaj yeem tswj tau nrog ntoo tshauv, haus luam yeeb plua plav thiab av kua txob liab. Qhov sib tov no yog siv rau cov nplooj ntub. Txhawm rau tiv thaiv cov nroj tsuag los ntawm ntau yam kab tsuag, koj yuav tsum cog qej, nasturtium, marigolds nyob ze.

khaws cia zaub qhwv

Thaum sau qoob loo, yuav luag tag nrho cov stalk txiav tawm, tawm tsuas yog 2 cm. Yuav kom cov zaub nyob rau hauv lub sij hawm ntev, npog nplooj yuav tsum tau tso tseg. Qhov tseeb yog tias lawv ua haujlwm tiv thaiv ntau yam kab mob thiab kev raug mob. Cov nplooj poob thiab rosette yuav tsum tau muab tshem tawm, uas tsis tso cai rau huab cua nkag mus rau hauv cabbage. Yog li ntawd, cov cheeb tsam uas muaj qhov kub thiab txias thiab cov av noo siab yog tsim, uas ua rau muaj kev tsim cov kab mob phem.

Cabbage yuav tsum muab khaws cia rau hauv heaps lossis ntawm pallets. Cov chaw khaws cia zoo li no muab kev sib pauv huab cua zoo. Hauv qab yog pw nrog sawdust, polyethylene panels los yog burlap. Nyob rau hauv cov xwm txheej zoo li no, zaub khaws lawv cov txiaj ntsig zoo rau 2-3 lub hlis. Koj tuaj yeem tso cov zaub qhwv rau hauv ntim lossis khaws cia rau hauv cov thawv.

Cov tub yees kuj tsim nyog rau khaws cov zaub qhwv. Txawm li cas los xij, yog tias lub taub hau ntawm cabbage tsis positioned kom raug, nws yuav pib rot nyob rau hauv ob peb hnub. Nws yog tsim nyog los ntawm tag nrho cov txhais tau tias los tiv thaiv cov zaub los ntawm noo noo. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem qhwv nws hauv cling zaj duab xis lossis qhwv hauv ntawv. Yog hais tias koj xav kom khov zaub rau ua noj ua ntej los yog thib ob chav kawm, ces koj yuav tsum tau tshem lub cabbage ntawm puas nplooj, ntxuav lub cabbage thiab qhuav nws kom huv si, thiab ces.txiav nws. Muaj ntau hom kev txiav zaub cabbage, tab sis cov niam tsev feem ntau xaiv straws. Nyob rau hauv daim ntawv no, cov zaub yog yooj yim tshaj rau ntxiv rau ntau yam tais diav.

khoom siv tau zoo

Ntau hom zaub qhwv tau cog txij thaum ub los. Txog niaj hnub no, cov zaub no muaj txiaj ntsig zoo. Lawv tau siv los npaj cov tais diav hauv ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb. Piv txwv li, ib tug neeg Lavxias tsis tuaj yeem xav txog lub rooj noj mov uas tsis muaj zaub qhwv, sauerkraut thiab zaub qhwv. Cabbage zaub yog txiav thiab ua tiav nyob rau hauv ntau txoj kev. Cabbage tuaj yeem ua khoom noj, ci, stewed, kib, pickled, siv los ua lub ncuav rau pies thiab noj nyoos.

Cabbage muaj txiaj ntsig zoo hauv pej xeem tshuaj. Dawb cabbage kua txiv muaj ib tug loj npaum li cas ntawm vitamin U, yog li nws yog dav siv nyob rau hauv kev kho mob ntawm cov kab mob ntawm lub plab hnyuv ib ntsuj av. Nws pab nyob rau hauv kev sib ntaus tawm tsam purulent qhov txhab thiab ulcers. Kev noj zaub mov tsis tu ncua muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv: cov roj cholesterol thiab cov ntshav qab zib kom rov qab mus rau qhov qub, cov dej noo ntau dhau raug tshem tawm ntawm lub cev. Koj yuav tsum tsis txhob nqa nrog cov zaub no rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov hnyuv thiab kab mob biliary, nrog rau mob enterocolitis lossis nce peristalsis. Cabbage kua txiv yog siv los ua cov khoom siv tshuaj pleev ib ce, vim nws muaj cov nyhuv rejuvenating.