2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 10:28
Noj tandoor qhob cij, tshuaj xyuas uas feem ntau yog qhov zoo, ci hauv cov khoom tshwj xeeb uas tsis tshua hloov tau ntau txhiab xyoo, tsis yog tsuas yog cua, tab sis kuj nthuav. Tom qab tag nrho, peb cov poj koob yawm txwv nyob deb tau xav tib yam saj, nyob deb ntawm kev nyob hauv cov xwm txheej zoo li no nyob ib puag ncig tib neeg niaj hnub no. Lub cib fim no yog muab los ntawm ntau lub chaw ua mov ci uas tshwj xeeb hauv kev tsim cov ncuav pastries hauv qhov cub tshwj xeeb, thiab tshwj xeeb tshaj yog bakeries uas yog ib tsev neeg ua lag luam raws li kev coj noj coj ua thiab kev ua lag luam nyob rau hauv lub npe "Tandyr Bread". Cia peb saib ntxiv.
Vim li cas Tandoor Bread
Thaum tsev neeg ua lag luam, thaum cov khoom lag luam muab rau cov neeg siv khoom ncaj qha cuam tshuam nrog lub koob npe nrov ntawm tsev neeg, cov neeg tshwj xeeb, tus cwj pwm rau txhua tus txheej txheem hauv kev lag luam nws tus kheej hloov pauv hauv kev sib piv, piv txwv li, nrog cov peev txheej.. Ntau yam pib ua tsis tau tsuas yog kom raug, tab sis kuj nrog tus ntsuj plig, los ntawm hauv qab ntawm lub siab.
Ntxiv mus, thaum muajkev paub los ntawm cov txiv thiab yawg, thaum lub lag luam muaj ntau xyoo lawm, tom qab ntawd txhua qhov txiaj ntsig tau zoo dua - cov khoom lag luam tastier, lub siab xav tau zoo dua thiab kev sib raug zoo nrog cov neeg ua lag luam muaj kev ntseeg siab dua. Nws yog txhua yam hais txog lub sijhawm thiab tus naj npawb ntawm cov subtleties thiab cov ntsiab lus me me uas tau coj mus rau hauv tus account thaum ua lag luam, thiab tus naj npawb ntawm kev ua yuam kev thiab kho. Tseeb tiag, kev paub yog tus tub ntawm kev ua yuam kev nyuaj.
Cov saw ntawm cov khoom noj khoom haus, cov khoom lag luam uas tau txiav txim siab, tau muaj nyob rau hauv kev lag luam hom rau ntau tshaj li kaum xyoo. Qhov no coj mus rau qhov tseeb craftsmanship - qhob cij nyob rau hauv lub tandoor, cov zaub mov uas yog siv nyob rau hauv kev ua hauj lwm, tsuas yog incomparable. Tsis tas li ntawd, thaum lub sijhawm muaj kev lag luam, kev paub dhau los tau los ua qhov tseeb tshaj plaws rau qhov kev lag luam no, hu ua tonir lossis tone hauv Asia. Nws tsis tuaj yeem tshwm sim lwm yam, thaum ntau tshaj 5,000 daim suab nrov tau tsim, ntsia thiab tso tawm los ntawm tes.
Franchise lossis tus kheej ua haujlwm
Thaum xaiv hom kev lag luam, tus neeg uas tau txiav txim siab los tsim thiab muag cov khob cij rau nws tus kheej, cov lus nug yuav ua li cas. Puas yog nws zoo dua kom tau txais tag nrho cov kev paub tsim nyog rau kev ua tiav koj tus kheej, dhau los ntawm qee qhov yuam kev, lossis yuav ib lub lag luam thiab ua txhua yam tam sim?
Hauv kev lag luam xws li ua khob cij hauv qhov cub, cov lus teb zoo li pom tseeb, nws tsuas yog qhov teeb meem ntawm kev nrhiav qhov zoo tshaj plaws franchise. Raws li tag nrho ntawm cov ntaub ntawv parametric, nws yog qhov tsim nyog rau kev txiav txim siab raws li kev xaiv rau "khoom noj qab zib los ntawm tandoor", franchise, tshuaj xyuas uas tau ncig tag nrho cov kev tshaj lij hauv Is Taws Nem.
Tus nqi
Qhov tseem ceeb uas cuam tshuam rau tus neeg ua lag luam ua ntej qhib yog qhov tsim nyog cov nuj nqis. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab meej meej seb qhov kev lees paub no puas yog "tsim nyog", thiab, raws li kev xyaum qhia, kev ua yuam kev hauv kev lag luam ywj pheej ntawm cov nqi khoom ncav cuag 50% vim tsis muaj kev paub dhau los. Ntau yam khoom me me ntawm kev siv nyiaj tsis raug, uas ua ke muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau kab hauv qab.
Bakery "Bread from Tandoor" muaj franchise, uas cov nqi thaum pib yog qhov zoo. Qhov no txhais tau hais tias tag nrho cov nqi khoom hauv kev kwv yees tsis yog tsuas yog tsim nyog thiab txaus, lawv tsis tsuas yog tso cai rau koj pib, tab sis kuj ua kom muaj kev ua haujlwm zoo ntawm kev txhim kho kev lag luam. Tus nqi ntawm franchise pib pob, nyob ntawm seb cov ntsiab lus, yog los ntawm 450,000 rubles. Tsis tas li ntawd, koj yuav tsum tau saib xyuas qhov muaj cov chaw tsim nyog - muaj lossis xauj, nws tsis muaj teeb meem ntau vim qhov pib suav nrog cov nqi xauj tsev hauv cov qauv kev lag luam franchise.
Kev hloov pauv thiab nyiaj tau los
Cov kev paub dhau los qhia tau hais tias nyob hauv cov nroog nrog cov pej xeem ntawm ntau pua txhiab, kev muag khoom ntawm Lub Cev los ntawm Tandoor bakery, cov khoom lag luam uas tau txiav txim siab, yog (qhov nruab nrab) los ntawm 1000 units hauv ib hnub. Nrog tus nqi muag nruab nrab ntawm 30 rubles, qhov kev npaj ua lag luam txhua hnub yuav yog los ntawm 30,000 rubles.
Cov kev suav no nyob rau hauv qee txoj kev nyob ntawm qhov chaw uas lub tsev noj mov nyob, thiab tshwj xeeb ntawm cov neeg hla qhov nruab nrab ib hnub thiab nyob.hauv 10 feeb taug kev deb. Raws li qee qhov kev kwv yees, nws yog qhov xav tau tias tus naj npawb ntawm cov neeg nyob hauv pib los ntawm 3,000 tus neeg, tab sis qhov no tsis yog qhov tseem ceeb thiab yuav tsum tau ua. Yog tias peb sib piv cov khw muag khoom thiab cov muag khoom muag ntawm tandoor qhob cij, ces qhov piv yuav yog 1/4. Yog li ntawd, peb tuaj yeem hais tias qhov muaj peev xwm cuam tshuam ntawm qhov chaw ntawm lub khob cij ntawm kev hloov pauv yog txwv rau 25%.
Payback
Txog "mus rau xoom" thiab mus txog qhov sib cais, kwv yees tias yuav tsum tau muag ntau dua 150 lub ncuav ib hnub. Qhov no yog qhov yooj yim heev uas yuav ua tau yog tias koj ua raws li cov lus qhia yooj yim ntawm Lub Cev los ntawm Tandoor bakery. Raws li txoj cai, cov neeg yuav khoom franchise, nrog kev pab thiab kev txhawb nqa ntawm cov kws tshaj lij kev paub dhau los, tawg txawm tias thawj lub lis piam ua haujlwm.
Qhov txiaj ntsig ntxiv yog tias txhua cov ntaub ntawv tshaj tawm muaj nyob hauv pob khoom pib pib. Qhov no tshem tawm qhov xav tau ntawm nws tus kheej xav los ntawm cov ntawv tshaj tawm, sim nrog kev ua tau zoo (uas tsis tshua muaj tshwm sim rau leej twg ua) thiab sim cov phiaj xwm tshaj tawm rau kev xa rov qab.
Txhua yam no ua rau nws muaj peev xwm rov qab tau cov nqi pib thiab tsim kev lag luam hauv thawj lub hlis lossis ob. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm lub franchise, cov nqi rau ib tug franchise, npaum li cas rau 15,000 rubles ib lub hlis, yuav tsum tau them los ntawm lub 4th lub hlis ntawm kev ua hauj lwm - lub sij hawm yog coj "nrog ib tug margin" thiaj li hais tias cov nyiaj so koobtsheej so cawm cov koom tes los ntawm ib tug tsis tsim nyog lub nra ntawm nyiaj txiag. kom txog rau thaum kwv yees profitability mus txog.
Kev txhim kho
Lub ntsiab vector ntawm kev txhim kho ntawm lub khob cij"Cij los ntawm tandoor", qhib los ntawm franchise, muaj, ntawm chav kawm, nyob rau hauv cov lag luam wholesale muag. Kev xyaum qhia tau hais tias 75% ntawm cov khoom lag luam uas twb muaj lawm nyob ntawm kev muag khoom muag. Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog los qhia qhov kev thov rau cov khoom xa tuaj rau cov khoom lag luam rau ntau tshaj plaws ntawm cov neeg tuaj yeem nyiam - txhua yam ntawm cov khw noj mov thiab cov chaw ua noj ua haus, kev lag luam coj mus muag thiab lwm yam kev xaiv.
Hais txog kev muag khoom muag, kev muag khoom nrog kev xa khoom rau cov neeg siv khoom tuaj yeem pab tau. Nws hloov tawm hais tias nyob rau hauv kev xyaum nws yog nyob rau hauv kev thov mus txog rau theem ntawm 30% ntawm cov khw muag khoom muag. Tias yog vim li cas qhov kev muag khoom no kuj suav nrog hauv cov qauv nyiaj txiag ntawm qhov kev lag luam no.
Prospects
Qhov kev cia siab rau hom kev lag luam no yog qhov hloov pauv tau xav tsis thoob - koj tuaj yeem qhib lub tsev noj mov hauv thaj chaw tshiab yuav luag txhua lub hlis thiab txhim kho thaj chaw. Nrog rau qhov nruab nrab ntawm qhov nruab nrab ntawm 300-500% thiab ncav cuag qhov kev kwv yees, qhov no yog qhov ua tau. Muaj cov xwm txheej ntawm kev hloov pauv ntawm lub tsev noj mov hauv qhov chaw zoo rau hauv lub tsev noj mov mini.
Nws yog ib qho tsim nyog sau cia tias kev tsim cov khoom qab zib nws tus kheej tuaj yeem dhau los ua qhov kev cia siab - franchise muaj cov lus piav qhia ua tiav thiab nthuav dav ntawm txhua tus txheej txheem, cov kab kos ntws thiab cov txheej txheem tswj cov lus qhia, uas tso cai rau koj qhib thiab ua tiav txoj haujlwm no. ntawm bakery, sib txuas nrog qhov chaw ua haujlwm tseem ceeb.
Siv qhov xaus
Tej zaum qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev ua tiav ntawm Tandoor Bread lag luam pib qhov kev tshwm sim yog qhov kev thov ntawm tus kheej ntawm lub tswv yim. Yog li ntawd qhov teeb meem yog qhov hu ua "rau koj nyiam." Hauv qhov no, txhua yam yognyuaj. Txawm li cas los xij, txawm tias tsis muaj kev txaus siab rau tus kheej, yog tias qhib lub tsev noj mov yog ib txoj haujlwm lag luam nkaus xwb los txhim kho cov peev txheej muaj, qhov tshwm sim yuav tsis txawv dhau, vim hais tias nyob rau hauv ib txoj haujlwm lag luam, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv catering, cov ntsiab lus tseem ceeb yog. cov txheej txheem tswj thiab kev lag luam, thiab cov no thiab lwm cov ntsiab lus tseem ceeb tau ua haujlwm nyob rau hauv qhov kev pabcuam franchise "Tandoor Bread" ntawm qib siab tshaj!
Pom zoo:
Tus neeg ua lag luam rho nyiaj los ntawm tus as-qhauj tam sim no li cas? Cov txheej txheem rau rho nyiaj los ntawm tus account tam sim no ntawm tus neeg ua lag luam
Ua ntej koj tso npe rau koj tus kheej ua ib tus neeg ua lag luam, koj yuav tsum xav txog tias kev rho nyiaj los ntawm tus account tam sim no ntawm tus neeg ua lag luam tsis yooj yim heev, tshwj xeeb tshaj yog thaum xub thawj. Muaj ntau qhov kev txwv, raws li cov tub lag luam tsis muaj cai rho nyiaj txhua lub sijhawm yooj yim rau lawv thiab hauv ib qho twg. Yuav ua li cas tus neeg ua lag luam rho nyiaj los ntawm tus account tam sim no?
Yog qhov yuav tsum tau foob rau tus neeg ua lag luam: cov yam ntxwv ntawm kev cai lij choj ntawm Lavxias Federation, cov xwm txheej uas tus neeg ua lag luam yuav tsum muaj lub foob, tsab ntawv lees paub txog qhov tsis muaj foob, cov qauv sau, qhov zoo thiab cons ntawm kev ua haujlwm nrog lub foob
Qhov xav tau siv luam ntawv yog txiav txim siab los ntawm hom kev ua haujlwm uas tus neeg ua lag luam ua. Feem ntau, thaum ua haujlwm nrog cov neeg siv khoom loj, lub xub ntiag ntawm lub thwj yuav yog qhov tsim nyog rau kev koom tes, txawm tias tsis tas yuav tsum tau ua los ntawm txoj cai. Tab sis thaum ua hauj lwm nrog tsoom fwv txiav txim, luam ntawv yog tsim nyog
Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov nyiaj tau los ntawm tus kheej. Cov yam ntxwv ntawm tus kheej cov nyiaj khwv tau los
Se se ntawm tus kheej yog dab tsi? Dab tsi yog nws cov ntsiab lus tseem ceeb? Cov yam ntxwv ntawm cov neeg them se, cov khoom ntawm cov se, cov se hauv paus, lub sij hawm them se, kev txiav tawm (kev tshaj lij, tus qauv, kev sib raug zoo, khoom vaj khoom tsev), tus nqi, xam cov nyiaj tau los ntawm tus kheej, nws cov nyiaj them poob haujlwm thiab kev tshaj tawm. Dab tsi yog txhais los ntawm qhov tsis raug ntawm cov nyiaj tau los ntawm tus kheej?
Nrhiav cov tub ua lag luam nyob qhov twg thiab ua li cas? Qhov twg yuav nrhiav tau tus neeg ua lag luam rau kev lag luam me, rau kev pib, rau qhov project?
Kev pib ua lag luam hauv ntau qhov xwm txheej yuav tsum tau nqis peev. Tus neeg ua lag luam yuav nrhiav tau lawv li cas? Dab tsi yog cov txheej txheem rau kev tsim kev sib raug zoo nrog tus neeg ua lag luam?
Kuv xav pib kuv tus kheej ua lag luam, kuv pib qhov twg? Cov tswv yim ua lag luam rau cov pib tshiab. Yuav pib koj lub lag luam me li cas?
Kev muaj koj tus kheej ua lag luam tsis yog yooj yim, nws yuav siv sij hawm tag nrho koj lub sijhawm dawb thiab ua rau koj xav txog koj txoj kev loj hlob ib puag ncig. Tab sis muaj cov neeg uas nyiam los ntawm lawv txoj haujlwm, vim nws yog kev ywj pheej thiab kev paub txog lawv tus kheej lub tswv yim
