2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 10:28
Lub hnub ci ntsa iab, lub hiav txwv maj mam, lush ntsuab ntawm cedars thiab cov ntxhiab ntawm magnolias, ancient palaces thiab ib tug sov so, fertile huab cua - qhov no yog Massandra.
Tab sis sab qab teb ntug dej hiav txwv ntawm Crimea paub tsis yog rau nws cov toj roob hauv pes thiab keeb kwm pom. Lub ntiaj teb nto moo txiv hmab txiv ntoo winery nyob ntawm no.
Ua tiav, lub xyoo tsim ntawm lub tuam txhab no suav tias yog 1894. Nws yog tom qab ntawd, los ntawm kev txiav txim siab ntawm Nicholas II, Massandra winery, qhov loj tshaj plaws hauv tebchaws Russia, tau tsim thiab pib tsim khoom nrog cov chaw cia khoom nruab nrog hauv av qhov.. Tab sis nws zaj dab neeg pib ua ntej ntau.
Nws pib ua li cas
Loj hlob txiv hmab txiv ntoo thiab ua dej haus cawv los ntawm nws pib hauv Crimea txawm ua ntej peb lub sijhawm. Tsis deb ntawm Chersonese thaum ub, archaeologists pom ib lub pob zeb stele tsim nyob rau hauv kev hwm ntawm ib tug Agaxils, nrog kev ris txiaj los ntawm cov neeg nyob hauv lub nroog rau nws txoj kev txhawj xeeb rau kev cog qoob loo.
Nyob rau hauv ancient sij hawm, cov Karaites tau tuaj rau thaj tsam ntawm Massandra thiab nyob ntawm no, cov Greeks tau caij nkoj thiab nrhiav tau cov colonies. xya centuries nyob ntawdKhazar Khaganate vam meej, Visigoths thiab cov neeg sawv cev ntawm cov neeg tseem ceeb ntawm kev lag luam ntawm Byzantium thiab Genoa tuaj. Thiab tag nrho cov neeg loj thiab me no tau kho nrog kev hwm thiab kev txaus siab tshaj plaws uas Massandra txaus siab rau hnub no. Wine ntau lawm nyob rau hauv lub Crimea tsis tau nres txawm nrog lub advent ntawm lub Tatars, uas, raws li koj paub, txoj kev ntseeg txwv tsis pub haus cawv, txij li thaum nws muag tau txais nyiaj tau los ntau. Nws yog txawm paub tias nyob rau hauv lub xyoo pua 17th muaj tag nrho Surozh Kab nyob rau hauv Moscow, qhov twg Crimean wines raug muag.
Ob centuries of poob
Thaum pib ntawm lub xyoo pua 18th viticulture ntawm thaj chaw Massandra maj mam poob rau hauv kev lwj. Cov nom tswv nyiam cov dej qab zib tuaj txawv teb chaws Fabkis, thiab cov neeg tsim khoom hauv zos, tsis tuaj yeem tiv thaiv kev sib tw ntawm European wines, mus poob. Kev ua liaj ua teb thiab kev lag luam tau poob rau hauv kev lwj, thiab yav dhau los Greek thiab Genoese kev sib haum xeeb tau dhau los ua kev puas tsuaj.
Los ntawm lub xyoo pua 19th, Massandra (Y alta), dhau los ua ib lub zos khiav thiab dhau los ntawm ib tus tswv mus rau lwm tus. Tsuas yog lub tsev tseem ceeb nyob rau lub sijhawm ntawd yog lub dacha ua los ntawm MS Smirnov ntawm lub roob, uas yog tus tswv ntawm Countess Pototskaya, nws tus ntxhais Olga Stanislavovna Naryshkina, thiab Counts Vorontsov.
Kev yug dua tshiab
Massandra (Y alta) rov los ua qhov chaw ntawm viticulture thaum Mikhail Sergeevich Vorontsov tuaj txog ntawd. Nws muaj cov phiaj xwm loj rau kev txhim kho txoj kev ua liaj ua teb hauv Crimea. Golitsyn ho nce thaj tsam ntawm thaj av rau vineyards, yuam kom ntau yam zoo tshaj plaws ntawm vines los ntawm Fabkis thiab Spain. Cov kws tshaj lij tau raug caw los ntawm qhov ntawd. Thiab twb nyob rau hauvXyoo 1834, Massandra winery (tus thawj coj ntawm kev lag luam tsim los ntawm Tub Vaj Ntxwv Golitsyn) tau tsim cov cawv ntawm cov npe nrov xws li Bordeaux, Riesling, Kokur thiab Tokay.
Hmoov tsis zoo, tom qab kev tuag ntawm Mikhail Sergeevich, cov qub txeeg qub teg tsis pom muaj kev txaus siab los txuas ntxiv rooj plaub. Xyoo 1889, Vorontsov vaj tse, uas suav nrog Massandra (winery thiab vaj tsev), Livadia thiab Ai-Danil, tau txais los ntawm Imperial Specific Department.
Kev ua ntawm Tub Vaj Ntxwv Golitsyn
Raws li koj paub, Nicholas II muaj kev hlub zoo rau Y alta thiab nrhiav kev txhim kho kev ua liaj ua teb nyob ntawd thiab tsim kom muaj cov cawv txiv hmab uas yuav tsis qis dua cov neeg txawv teb chaws. Los ntawm nws qhov kev txiav txim, Tub Vaj Ntxwv L. S. Golitsyn tuaj txog hauv Massandra. Thaum ntawd, nws yog tus thawj coj winemaker ntawm Lavxias teb sab faj tim teb chaws thiab twb muaj kev paub nyob rau hauv lub Crimea.
Nws tau nce thaj tsam ntawm Massandra vineyards, thiab tau hais kom tsim kho lub hauv paus tshwj xeeb uas zoo li cov tunnels rau kev laus cov khoom tiav. Tsis tas li ntawd, kev khaws cia tau teem caij zoo li qhov kub ntawm 12-14 degrees Celsius yog ib txwm khaws cia hauv nws txhua xyoo puag ncig. Nws yog qhov zoo rau kev laus cov dej haus zoo tshaj plaws.
Tib lub sijhawm, kev tsim kho ntawm Massandra winery pib raws li qhov project ntawm tus kws kes duab vajtse AI Dietrich.
Thaum kawg ntawm Lub Yim Hli 1898, kev tsim khoom tau pib ua haujlwm ntawm qhov chaw tsim khoom loj rau lub sijhawm ntawd. Nws suav nrog Massandra winery thiab cellar tsim los khaws 250,000 decaliters ntawm cov cawv cawv thiab 1 lablub raj mis. Thiab xyoo 1900, cov qauv zoo tshaj plaws ntawm lub tuam txhab cov khoom tau nthuav tawm ntawm World Exhibition hauv Paris. Thaum, ob peb lub hlis tom qab, Nicholas II tuaj nrog nws tus poj niam los tshuaj xyuas nws lub tsev tshiab hauv Livadia, Golitsyn tau hais tias ob niam txiv huab tais sim Massandra lub cawv. Tus huab tais tshwj xeeb tshaj yog nyiam qhov chaw nres nkoj cawv "Livadia", thiab poj huab tais - "Aleatico Ayu-Dag". Txij thaum ntawd los, ob qho tib si haus tau raug coj mus rau lub rooj ntawm Romanovs.
Under Soviet rule
Cov nroj tsuag Massandra txuas ntxiv vam meej tom qab Lub Kaum Hli Ntuj tig. Ntxiv mus, nws cov cellars tau hloov mus rau hauv qhov chaw ntawm qhov zoo tshaj plaws Crimean txiv hmab txiv ntoo, thiab ntau cov khoom ntiag tug tau coj tuaj rau ntawd.
Txawm li cas los xij, dhau sijhawm, lub tsev uas nyob hauv Massandra cog tau poob rau hauv kev puas tsuaj thiab cov khoom siv tau dhau los. Nyob rau hauv 1937, kev ua hauj lwm pib ntawm reconstruction thiab expansion ntawm lub qub rhiav. Tsis tas li ntawd, kev tsim kho ntawm tsob ntoo tshiab tau pib. Thaum tsov rog, kev ua haujlwm raug ncua thiab kev tsim kho thaum kawg ua tiav hauv xyoo 1956.
txwv tsis pub
Lub koob meej ntawm lub koom haum "Massandra" (winery) yog inextricably txuas nrog lub npe ntawm Academician Alexander Alexandrovich Egorov, uas ua hauj lwm ua tus thawj winemaker ntawm lub enterprise rau 33 xyoo. Nws yog tus sau cov npe nrov: Muscat "Red Stone" thiab "Pino Gris Ai-Danil".
Nyob rau hauv lub 80s ntawm lub xyoo pua xeem, Massandra lub vineyards nyob rau hauv kev hem thawj ntawm kev puas tsuaj vim yog ib tug overactive tiv thaiv dej cawv campaigns. Nws tseem yuav tsum tau txiav qee qhov ntawm lawv thiab siv cov av uas tsis muaj rau lwm lub hom phiaj. RauHmoov zoo, lub tuam txhab tau tiv thaiv los ntawm Vladimir Shcherbitsky, uas yog thawj tus tuav ntaub ntawv ntawm Crimean Regional Committee.
Cov nroj tsuag legendary txuas ntxiv ua haujlwm. Ntxiv mus, nyob rau hauv 1988, nyob rau hauv lub Guinness Phau Ntawv Cov Ntaub Ntawv, ib qho kev nkag tau tshwm sim hais tias qhov chaw uas lub feem ntau tshwj xeeb thiab loj tshaj sau ntawm grapes nyob rau hauv Crimea, lub Massandra winery.
Hom thiab nqi
Tam sim no, cov khoom lag luam ntawm cov koom haum tsim khoom "Massandra" muaj ntau dua 250 hom cawv, suav nrog cov khoom plig thiab cov khoom sau. Yeej (txog 80%) cov no yog liqueur, fortified thiab muaj zog qab zib dej qab zib. Ntawm lawv, dab tsi winery "Massandra" feem ntau txaus siab rau yog cov cawv "Cahors Partenit". Madeira "Massandra", Muscat "Tauride", liab chaw nres nkoj - "Alushta" thiab liab - "Livadia" kuj muaj nuj nqis thoob plaws ntiaj teb
Cov khoom lag luam kuj suav nrog cov cawv qhuav thiab ib nrab qab zib, xws li Aluston White, Saperavi, Merlot thiab lwm yam.
Yog tias koj nyiam Massandra caw, tus nqi tuaj yeem hloov pauv dav. Cov dej haus muaj npe yog qhov kim tshaj plaws. Koj tuaj yeem yuav, piv txwv li, paj yeeb "Cov Khoom Qab Zib" Muscat (lub raj mis 0.75 liters) rau 1000, tab sis muaj cawv los ntawm Massandra winery rau 350 rubles.
Awards
Thaum lub sijhawm muaj cov nroj tsuag, Massandra cov dej haus ntawm ntau qhov kev sib tw uas muaj nyob rau hauv USSR, Ukraine thiab lwm lub tebchaws tau txais 200 khoom plig kub thiab nyiaj. Tsis muaj lub tuam txhab cawv muaj ntau yam khoom plig.
Tastings
Ntawm lub winery hauv Massandra, cov qhua yeej ib txwm txais tos. Txhua xyoo, ntau txhiab tus neeg paub txog cov dej qab zib zoo nkauj tshwj xeeb tuaj rau ntawd. Lawv raug muab rau saj sau sau cawv. Nyob rau hauv 2001, ib tug tshwj xeeb excursion chaw yog tsim rau cov neeg tuaj ncig tebchaws uasi tuaj xyuas, nyob rau hauv lub tsev ntawm lub Main Basement ntawm lub enterprise, ua nyob rau hauv 1894-1897 nyob rau hauv kev coj ntawm Prince Lev Sergeevich Golitsyn.
Tsis tas li ntawd, tastings muaj nyob rau ntawm Alupka chaw so, nyob ib sab ntawm lub tiaj ua si Vorontsov. Kev txiav txim los ntawm kev txheeb xyuas cov qhua ntawm Crimea, kev mus ncig ua si rau lub tsev loj ntawm Massandra winery ua rau muaj kev xav tsis thoob, thiab lawv zoo siab los qhia lawv rau lawv cov phooj ywg.
Koj puas tau saj Massandra wines? Tom qab ntawd nco ntsoov yuav ib lub raj mis los yog ob qho dej haus uas tsim nyob rau hauv lub lag luam nto moo Crimean. Tom qab ntawd koj yuav txaus siab rau cov cawv txiv hmab uas tau zoo siab rau lub taub hau thiab lub taub hau ntawm lub xeev hauv ntau lub ntiaj teb.
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