Hom khoom noj tseem ceeb thiab lawv cov yam ntxwv

2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 10:28

Raws li cov nqi ntawm kev coj ncaj ncees thiab cov khoom siv dag zog, kev npaj hnub so hauv tsev noj mov yooj yim dua li kev npaj tsev neeg noj mov hauv tsev. Cov xwm txheej tseem ceeb tshaj plaws thiab muaj hmoo muaj nyob hauv cov khw noj mov. Thaum lub caij ua koob tsheej, muaj ntau yam xwm txheej. Vim li no, thaum mus txog txhua qhov kev tshwm sim tseem ceeb uas yuav los tom ntej, nws yog ib qho tsim nyog los txiav txim siab txog txoj kev ua koob tsheej thiab hom kev ua koob tsheej.

Service Systems

Kev tswj hwm txhua lub koob tsheej suav nrog kev noj thiab sau npe rau kev txiav txim, nqi thiab kev pabcuam. Tsim, kev ua haujlwm raug yog nyob ntawm qhov uas txhua yam ntawm kev siv tau sib tham kom meej thiab raws sijhawm nrog cov thawj coj. Feem ntau hom kev pabcuam noj mov uas nrov tshaj plaws los ntawm kev pabcuam:

• Fabkis lub koom haum - kev pabcuam tshwj xeeb "khiav dhau". Cov neeg ua haujlwm pabcuam, siv cov khoom siv ntau yam, hloov cov zaub mov los ntawm cov zaub mov rau cov qhua lub phaj. Lub hom phiaj dav dav, raws li txoj cai, muaj rab rawg thiab rab diav, txawm li cas los xij, hauvQee zaum, cov no yuav yog riam, feem ntau ntses. Tsis tas li ntawd, tus neeg rau zaub mov yuav tsum muaj peev xwm tuav lub hom phiaj dav nrog ib txhais tes.
• Lub koom haum Askiv - kev pabcuam tshwj xeeb nrog lub laub pabcuam, uas ua rau cov qhua tuaj yeem tuaj tos cov khoom noj kom saj.
• Russian lub koom haum - txhua yam tsis muaj kev zam "ntawm lub rooj". Haum rau cov koom haum loj thiab cov hnub so nrog cov neeg coob coob thiab ntau cov tais diav thiab khoom noj txom ncauj.

Kev Pabcuam

Hom no xav tias txhua yam kev ua yam tsis muaj kev zam yog siv los ntawm cov neeg tos, uas lav qhov kev pabcuam siab tshaj plaws. Txhua cov zaub mov yog ua raws li cov zaub mov noj, cov tais diav txias (nqaij ntses, caviar, toasts, txiv hmab txiv ntoo, txiav txias, butter), kub appetizers, kua zaub (rau noj su), cawv (vodka, wine), khoom qab zib (puddings, jams, tartlets), txiv hmab txiv ntoo (ntxuav thiab txiav mus rau hauv feem). Peb tus neeg tos txais los ntawm kaum ob mus rau kaum rau cov neeg siv khoom (tus naj npawb ntawm cov neeg ua haujlwm tuaj yeem nce ntxiv).

Classic pabcuam - "hauv kev khiav tawm". Cov rooj rau qhov kev tshwm sim no yog teem rau hauv daim ntawv W, P, T thiab yuav tsum muaj qhov dav ntawm 1200 - 1500 mm. (60 - 80 cm rau ib tus qhua). Kuj tseem muaj cov rooj pab cuam nyob ze ntawm phab ntsa thiab txhua kab (ib lub rooj rau 12-15 tus qhua). Lub sijhawm ntawm kev txais tos yog kwv yees li ib teev. Tus naj npawb ntawm cov neeg tuaj koom feem ntau yog los ntawm kaum mus rau tsib caug tus neeg. Cov qhua tau zaum ntawm daim npav.

Feem ntau hom rooj noj mov no tau txaisCov xwm txheej ntawm qhov xwm txheej, kev ua koob tsheej loj, mus ntsib cov neeg pej xeem thiab cov neeg sawv cev. Cov neeg ua hauj lwm yuav tsum tam sim ntawd thiab meej meej ncuav cawv thiab ua zaub mov, hloov cov khoom siv tsis huv.

ib nrab kev pabcuam

Hom no yog ib txwm rau kev ua koob tsheej uas muaj tus cwj pwm. Raws li txoj cai, nws tau npaj yog tias muaj ntau yam tseem ceeb hnub ua kev zoo siab. Tus naj npawb ntawm cov tais diav yog txiav txim los ntawm tus naj npawb ntawm cov neeg koom. Ib tug waiter pab 12-15 qhua. Txawm tias ua ntej tuaj txog ntawm cov neeg tuaj xyuas, cov khoom noj txom ncauj txias, cawv, txiv hmab txiv ntoo tau teem rau ntawm lub rooj teeb (30-60 feeb). Feem ntau, cov qhua tau muab tso rau hauv random, txawm hais tias rau cov neeg nto moo thiab tus tswv ntawm cov hnub so, cov chaw hauv nruab nrab raug cais los yog lub rooj tshwj xeeb tau teeb tsa. Cov rooj noj mov zoo ib yam li rau kev noj mov puv ntoob.

Txais tau thaum ua kev zoo siab txhua yam hnub yug, kev ua koob tsheej hauv tsev neeg lub voj voog, nrog rau thaum sib tham ua lag luam. Hauv qee cov qauv, nws yog qhov zoo dua yog tias cov peev nyiaj tsawg, thiab kev sib txuas lus yog lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm hnub so. Qhov kev pom no tsim nyog thaum noj tshais lossis noj hmo. Cov ntawv qhia zaub mov muaj tag nrho ntawm ntau yam khoom noj txom ncauj, tab sis qee zaum cov tais diav kub tau qhia. Ua noj rau hauv me me, thiaj li yooj yim noj nrog rab rawg thiab thaum sawv ntsug. 18-20 tus qhua tau txais kev pabcuam los ntawm ib tus neeg pabcuam. Kev lig kev cai, cov rooj noj mov yog siab dua li niaj zaus (0.9 - 1 m). Thaum lub sijhawm ntawm qhov kev tshwm sim, cov neeg ua haujlwm nchuavcawv, nteg tawm cov tais diav, khaws cia, ntxiv cov khoom noj thiab tshem tawm cov tais diav. Cov neeg caw tuaj noj thiab haus, xaiv lawv cov zaub mov thiab cawv.

Banquet - Cocktail

tuaj yeem ua lag luam zoo li thiab tsim nyob rau hauv ib ntus ntawm cov rooj sib tham, pawg sab laj, rooj sib tham, thiab ntxiv rau, so, feem ntau tuav thaum kawg ntawm cov rooj sib tham, qee zaum sab nraum zoov. Hom banquet no tshwj xeeb tshaj yog nrov hauv tsev so. Tsis muaj kev zam, txhua tus qhua haus thiab noj yam tsis tau zaum.

Cov ntawv qhia zaub mov tseem ceeb muaj xws li:

• mini qhaub cij;
• canape, tartlets;
• mini cutlets, ntses chunks thiab barbecue, sausages;
• espresso, kua txiv, dej, tshuaj yej;
• Yice cream, txiv ntseej, jam, cream, txiv hmab txiv ntoo.

qeb no muaj ntau yam saib thiab lub hom phiaj, cocktail-style banquets thiab txais tos yog nrov heev nyob rau hauv lub neej niaj hnub. Thaum lub tsiab peb caug no, koj tuaj yeem tau txais ntau tus qhua hauv chav tsis loj. Cov ntxhuav tsis tau teeb tsa ntawm no. Cov phaj thiab cov khoom siv rau kev siv tus kheej tsis yog siv rau hom kev tshwm sim no. Tsis muaj kev zam, cov khoom noj txom ncauj thiab cawv raug muab rau cov neeg tuaj saib los ntawm cov neeg tos, thiab siv cov diav rawg, tshwj xeeb banquet skewers.

Banquet - Tea

Raws li txoj cai, lawv tau teeb tsa hauv ib nrab hnub thib ob - 16-18 teev. Qhov kev tshwm sim no tsis raug cai thiab kav li ntawm 2 teev. Nws yog npaj rau lub npe hnub thiab lwm yam hnub ua koob tsheej. Qhov no yog ib qho ntawm yav tsaus ntujtus phooj ywg hom kev noj mov, thiab nws qhov tshwj xeeb yog qhov kev noj haus feem ntau suav nrog:

• khoom qab zib;
• Cakes, Piestries, pies;
• chocolate, sweet nuts;
• ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo;
• cream, cream, mousses, fluffy soufflés;
• yuav haus dej cawv.

Ib qho khoom qab zib tais diav yog teem rau txhua tus qhua. Cov zaub mov qab yog ua ntej, tom qab ntawd los ntawm tshuaj yej nrog ci pies thiab lwm yam khoom noj. Lub ncuav mog qab zib yog pre-txiav rau hauv ib feem. Hauv kev xaus, cov txiv ntoo thiab khoom qab zib tau txais kev pab. Tshuaj yej los ntawm samovar, ntsia nruab nrab ntawm lub rooj los yog ntawm ib lub rooj sib cais, yog poured los ntawm hostess nws tus kheej los yog waiter.

Txoj kev ntawm tsev neeg banquet

Kev sib ntsib nrog cov neeg hlub ua rau ib tus neeg muaj lub siab zoo thiab muaj kev zoo siab rau lub sijhawm ntev. Lub koom haum ntawm hom kev noj mov no (tsev neeg noj mov) yuav tsum pib nrog kev xaiv ntawm qhov chaw. Nws tuaj yeem yog cafe, tsev noj mov, lub caij ntuj sov terrace lossis chaw ua si. Kev lom zem zoo li no tuaj yeem raug ntaus nqi rau kev ua koob tsheej tshwj xeeb. Cov neeg tuaj saib yuav tsum tau xis, lub teeb thiab tsis khov. Thaum xaiv ib chav, koj yuav tsum xav txog tias koj yuav tsum tau seev cev thiab ua kev sib tw.

Qhov chaw yuav tsum tau caw thiab npaj zaub mov appetizingly. Nyeem cov kev txheeb xyuas hauv Internet, nug cov phooj ywg. Sib tham txog kev noj haus nrog lub tsev noj mov, qhia cov ntsiab lus. Nws yuav tsum raug sau tseg tias tsuas yog pab pawg ntawm cov kws tshaj lij ua zaub mov hauv chav kawm siab tuaj yeem ua kom muaj ntau cov khoom noj qab heev.

Cov hom kev ua noj ua haus thiab lawvfeature

Kev sib koom ua koob tsheej yog ib txoj haujlwm nyuaj thiab kim heev. Qhov tsis ua tiav ntawm cov ntsiab lus me me tuaj yeem ua rau cov txiaj ntsig tsis zoo. Vim li no, ua ntej ntawm tag nrho cov, koj yuav tsum xaiv qhov chaw zoo. Yog hais tias kev sib tham yog hais txog ib tug neeg koom tes nyob rau hauv kev hwm ntawm ib txwm ua koob tsheej, ces nws yog tsim nyog los pib xaiv ib chav tsev 2-3 lub hlis ua ntej. Yog li, qhov kev siv ntawm qhov kev tshwm sim nyob rau hauv qhov chaw zoo tshaj plaws thiab qhov yuav tau txais kev txo nqi yog guaranteed. Tus nqi rau ntau hom kev noj mov hauv ntau lub koom haum nyob ntawm hnub ntawm lub lim tiam thiab lub caij, vim li no, thaum tham nrog tus neeg sawv cev, nws yog ib qho tseem ceeb kom qhia txhua yam. Yog tias pob nyiaj siv tsawg, koj yuav tsum xaiv lub tsev noj mov nrog qhov tshwm sim ntawm kev nqa koj tus kheej txiv hmab txiv ntoo thiab cawv.

Ib puag ncig thiab kev tsim vaj tsev ntawm qhov chaw tseem ceeb heev. Muaj cov chaw zoo nkauj ntawm ntug dej hiav txwv ntawm cov pas dej, pas dej, ze cov chaw ua si, nrog lawv tus kheej thaj chaw ntsuab, chaw ua si, qhib verandas, panoramic views ntawm lub plawv nroog. Qee lub tsev yuav nyob hauv thaj chaw muaj kev lag luam, uas tsis txaus nyiam rau cov qhua. Cov neeg saib xyuas kev noj qab haus huv ncaj ncees nkag siab tias muaj pes tsawg tus qhua tuaj yeem zaum hauv cov phab ntsa ntawm lub tsev. Vim li no, ntxiv rau kev nyeem cov lus qhia qhuav ntawm lub vev xaib muaj peev xwm, nws yog qhov tsim nyog los hais lub sijhawm.

Thaum xaiv cov zaub mov, qhov nyiam ntawm cov qhua raug coj mus rau hauv tus account, thiab nws yog qhov tseeb dua yog xaiv ib txwm thiab paub zoo.

Yog xav caw tuaj koomcov qhua tshwj xeeb, nws yog ib qho tseem ceeb kom xav txog lawv cov xwm txheej. Nws feem ntau ua tsis tau rau cov neeg nto moo thiab cov neeg koom tes ua lag luam kom tshwm sim rau pej xeem hauv lub tsev tsis zoo.

Yog tias yuav muaj kev seev cev thiab ua yeeb yam hnyav, ces yuav tsum muaj ib theem, suab thiab lub teeb tshwj xeeb. Qee zaum, koj xav tau spa complex, sauna, tsev so.

Cov me nyuam hom kev noj mov thiab txais tos

Piv rau kev ua koob tsheej rau cov neeg laus, cov menyuam yaus lub koob tsheej yuav tsum tau xav zoo, suav nrog cov xwm txheej sib txawv. Cov menyuam yaus yog ib pawg ntawm cov qhua uas xav tau kev saib xyuas tshwj xeeb. Thaum tuav kev ua koob tsheej rau cov menyuam yaus, ntau yam yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account uas cuam tshuam rau qhov chaw, tsim, kev ruaj ntseg thiab kev ua yeeb yam. Txaus siab rau txhua tus qhua me me tsis yooj yim, tab sis cov kws tshaj lij nkag siab tias cov tub thiab cov ntxhais xav tau dab tsi - kev kho lub qhov ncauj, kev sib tw zoo siab thiab kev sib cuam tshuam.

Ntau lub tuam txhab twb muaj cov zaub mov tshwj xeeb rau cov qhua yau. Tshwj xeeb tshaj yog canapes thiab tartlets, khoom noj txom ncauj sov nrog nqaij, nqaij nruab deg thiab cheese, me me tsw qab pizzas, buns thiab pies nrog txaus siab sau, txiv hmab txiv ntoo haus, kua txiv hmab txiv ntoo, txiv qaub yuav tsim nyog ntawm no.

Kom cov me nyuam tsis txhob dhuav, yuav tsum muaj chav ua si loj, ua yeeb yam zoo siab lossis ua yeeb yam. Tsis tas li ntawd, nws tsim nyog siv cov kev pabcuam ntawm tus kws yees duab thiab yees duab. Chav yuav tsum tau dai kom zoo nkauj, thiab cov qhua me me yuav tsum raug xa mus rau qhov chaw.

Txoj Kevkab tshoob banquet

Nov yog lub sijhawm txhawb nqa thiab ua koob tsheej uas yuav tsum nco ntsoov. Qee tus xav tsis thoob los ntawm lub ncuav mog qab zib plaub-tier thiab nquab, lwm tus zoo siab los ntawm barbecue picnic.

Rau tshoob banquet:

• Lub tsev noj mov yuav tsum muaj thaj chaw loj loj nrog chav cais.
• Kab tshoob tsim muaj lub luag haujlwm rau kev kho kom zoo nkauj ntawm qhov chaw thiab sib koom ua ke.
• Lub koom haum xav tau ntawm txhua qhov chaw - hauv tsev nyob hauv nroog, ntawm lub nkoj. Cov tsev pheeb suab ntaub dawb ntawm cov nyom glades thiab kev ua koob tsheej zoo li tshwj xeeb tshaj yog solemn.

Kev sib koom ua ke ntawm lub koob tsheej rau kab tshoob yuav tsum coj mus rau hauv tus account ntau ntawm cov tais diav zoo nkauj thiab kev lom zem. Kev noj zaub mov tuaj yeem suav nrog ob lub tsev noj mov tais diav thiab zaub mov los ntawm cov zaub mov hauv tsev, piv txwv li, jelly nrog mustard.

xav txog dab tsi?

Ntawm ntau hom rooj noj mov, cov qhua tuaj nrog menyuam yaus, thiab menyuam yaus xav tau chaw ua si. Feem ntau, lub rooj noj mov yuav tsum ua kom haum rau txhua tus neeg.

Koj kuj yuav tsum tau tsom mus rau qhov chaw ua kev zoo siab ncaj qha nyob rau hauv: hauv chav tsev, hauv chaw ua haujlwm, lossis txawm nyob hauv ib lub tsev. Yog tias lub tsev seev cev nyob hauv ib lub tsev, muaj kev hem thawj tias tom qab 23.00 cov neeg nyob hauv cov tsev nyob ze yuav yws txog cov suab paj nruag lag ntseg.

Txhua yam yam tsis muaj kev zam yuav tsum ua rau lub siab zoo, los ntawm rooj tog mus rau kev pabcuam.

Txoj kev sib tw muaj lawv lub hom phiaj tshwj xeeb thiab hom kev noj movyuav tsum tau optimally suited rau theem, kev taw qhia thiab nyiam ntawm cov qhua. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua yog tias tus neeg uas yuav ua lub luag haujlwm ncaj qha rau kev npaj thiab kev pabcuam yuav tsum tau qhia meej txog qhov tshwj xeeb ntawm qhov kev txiav txim tau muab.