Ntses pluas: muaj pes tsawg leeg thiab daim ntawv thov

2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-17 18:53

Cov neeg ua liaj ua teb muaj kev paub dhau los qhia cov tsiaj thiab nqaij qaib kom sib xyaw ntses ntses rau hauv kev pub yam tsis muaj kev poob. Qhov no yog ib yam khoom muaj txiaj ntsig zoo uas pab ua kom muaj kev loj hlob thiab kev loj hlob. Nws tsuas muaj ntau ntau ntawm cov vitamins thiab minerals.

Dab tsi yog cov tshuaj uas yog ib feem ntawm cov khoom xws li ntses ntses, suav hais tias muaj txiaj ntsig? Hauv qhov ntau heev, ntses ntses, zoo li tag nrho cov nqaij nruab deg, muaj phosphorus. Cov khoom no koom nrog yuav luag tag nrho cov txheej txheem ntawm lub neej ntawm cov tsiaj txhu. Nws yog tus uas accelerates lawv txoj kev loj hlob. Ib qho tshwj xeeb ntawm phosphorus yog tias nws tau nqus tag nrho los ntawm lub cev.

Lwm yam khoom muaj nyob hauv ntses ntses, selenium, muab kev txhawb zog rau lub cev. Muaj ntau yam kab mob no nyob rau hauv legumes. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv cov av ntawm peb lub teb chaws nws muaj tsawg heev. Yog li ntawd, pub peas thiab taum rau cov tsiaj tsis tso cai rau nws kom rov ua kom tiav. Qhov no yog qhov ntses ntses tuaj.

Cov ntsiab lus ntawm cov ntses ntses

Cov proteins hauv ntses ntses yog heevntau - tsawg kawg yog 60-65%. Thiab nyob rau hauv ib qho khoom kim heev thiab zoo - 70%. Nws yog cov khoom no uas yog qhov chaw ntawm cov protein. Lwm cov khoom ntawm nws yog amino acids. Lawv xav tau los ntawm lub cev los tsim cov leeg nqaij. Nws tsis tuaj yeem ua rau lawv tus kheej. Cov hmoov nplej muaj cov amino acids zoo tshaj plaws: cystine, methionine, lysine, threonine.

Ntses noj, uas nws muaj pes tsawg leeg tso cai rau nws ua tiav hauv kev ua liaj ua teb, kuj muaj tsiaj rog. Lawv zoo tagnrho ntxiv cov zaub, nkag mus rau lub cev nrog nyom, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Qhov tseeb qhov sib npaug ntawm cov tshuaj no txhawb kev tsim cov tshuaj tiv thaiv kab mob, vim tias cov tsiaj txhu tsis tshua muaj mob. Lwm hom kab kawm yog polyunsaturated acids. Lawv pab txhawb kev tsim cov tshuaj hormone tshwj xeeb - progesterone. Nws, nyob rau hauv lem, muaj txiaj ntsig zoo rau lub peev xwm ntawm cov tsiaj yug me nyuam.

Kev zom zaub mov ntawm cov protein muaj nyob hauv cov ntses ntses yog siab heev thiab yog li 95%. Qhov tseeb, muaj ntau cov protein, uas yog cov khoom tseem ceeb, hauv nws - txog 60%.

Cov hmoov nplej

Cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom no tuaj yeem pom hauv cov lus hauv qab no.

tshuaj muaj txiaj ntsig	Quantity
YProtein	60%
Nyob zoo Fiber	1 %
Fat, raw	1 %
phosphorus	3.5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

YVitamins hauv ntses ntses

Fishmeal, muaj pes tsawg leeg ntawm cov microelements yog txawv txawv, nrog rau cov vitamins A, D, B. Lawv tsis txaus nyob rau hauv zaub pub. Hauv hmoov, ntawm qhov tsis sib xws, muaj ntau heev. Vitamin A pab txhawb kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov kab mob ntawm cov tsiaj. Nws koom ncaj qha rau hauv kev tsim cov hlwb tshiab. Vitamin B txhawb cov hlab ntsha thiab cov leeg nqaij, thiab D txhawb kev nqus ntawm tsiaj phosphorus. Nws qhov tsis txaus tuaj yeem ua rau rickets.

txiaj ntsig ntawm ntses ntses

Ntses, uas tam sim no cov neeg tsim khoom muag cov khoom lag luam zoo, thaum ntxiv rau pub pub:

• Yuav kom ceev kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm tsiaj thiab nqaij qaib.
• Txhim lawv lub cev tiv thaiv kab mob.
• Txhim kho txoj kev loj hlob ntawm cov paj hlwb thiab cov pob txha. Qhov no txo qhov kev pheej hmoo ntawm ntau hom pob txha deformities.

Dab tsi tsiaj tau txais txiaj ntsig los ntawm ntses ntses

Nws muaj txiaj ntsig zoo, piv txwv li, muab ntses noj rau cov qe qe. Qhov no nce cov qe uas lawv nteg. Nws kuj tiv thaiv kev loj hlob ntawm ntau yam kab mob. Tsis tas li ntawd, kev siv cov khoom no tuaj yeem txhim kho qhov zoo ntawm cov qe lawv tus kheej. Ntses pluas noj, kev siv uas nyob rau hauv kev ua liaj ua teb yog ntau tshaj li kev ncaj ncees, feem ntau yog siv nyob rau hauv lub teb ntawm cov mis nyuj ua liaj ua teb. Pub nws nyuj pubtxo cov roj cov ntsiab lus ntawm cov mis nyuj. Tsis tas li ntawd, cov nqaij ntawm cov tsiaj zoo li no muaj cov rog zoo tshaj plaws. Hauv kev ua liaj ua teb plaub, cov khoom no txhim kho cov plaub hau zoo. Nws yog ib qho tseem ceeb heev los muab rau luav thiab nutrias.

Los ntawm cov khoom raw hmoov yog tsim

Kev tsim cov ntses ntses yog txheej txheem uas yuav tsum tau siv cov cuab yeej tshwj xeeb - nias, conveyors, thiab lwm yam. Nws tuaj yeem tsim los ntawm yuav luag txhua cov ntses marine lag luam. Txawm li cas los xij, ntau yam me me yog qhov tsim nyog rau lub hom phiaj no, uas, los ntawm txoj kev, feem ntau tsis haum rau tib neeg kev noj haus. Kev tsim cov hmoov nplej yog ib qho ntawm cov lus qhia tseem ceeb ntawm kev lag luam nuv ntses. Yuav kom tau txais 1 tuj ntawm cov khoom no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau ua li 5-6 tons ntawm raw khoom. Kwv yees li 6.5 lab tons ntawm cov khoom siv no tau tsim txhua xyoo thoob ntiaj teb.

Txoj kev ua ntses ntses

Kev tsim cov ntses ntses yog txheej txheem ua raws li hauv qab no:

• Drect qhuav.
• Txaus.
• Nias- tshuab ziab khaub ncaws.
• Centrifuge tshuab ziab khaub ncaws.
• sib xyaws.

Drect drying method

Ua noj ntses noj nyob rau hauv cov nruas tshwj xeeb nrog cov hniav agitator. Ua ntej thauj cov khoom nyoos crushed, lawv tau rhuab mus rau qhov kub ntawm 85-90 g. Thaum pib, cov ntses yog boiled rau ib nrab ib teev. Lub sij hawm ntawm kev ua kub ncaj qha nyob ntawm cov ntsiab lus ntawm lipids hauv cov khoom siv raw. Tom qab ua noj ua haus tiav, lub siab yog tsim nyob rau hauv lub nruas, uasmaj mam nce. Lub sij hawm ziab feem ntau yog nyob ib ncig ntawm 4 teev yog tias cov ntses muaj 10-12% dej thawj zaug.

Tom qab cov hmoov nplej tau npaj lawm, nws raug tshem tawm ntawm lub nruas nrog stirrer thiab pub rau ib lub xovxwm kom tshem tawm cov rog. Qhov tshwm sim briquettes yog crushed nyob rau hauv ib lub zeb tshwj xeeb thiab dhau los ntawm cov hlau nplaum kom tshem tawm cov microscopic hlau plua plav uas tau poob. Tom qab ntawd cov hmoov nplej tau ntim rau hauv hnab lossis hnab thiab xa mus rau lub tsev khaws khoom.

Extraction method

Hauv qhov no, kev tsim cov khoom lag luam xws li ntses pluas noj yog ua raws cov txheej txheem hu ua azeotropic distillation. Nws tsis tau txais kev faib tawm tshwj xeeb. Nws yog tsuas yog siv nyob rau hauv kev tsim khoom ntawm granular fishmeal. Nws tau txais nyob rau hauv rooj plaub no ntawm kev teeb tsa tshwj xeeb uas siv cov kuab tshuaj xws li trichloroethane, isopropyl cawv, hexane thiab dichloroethane.

Txoj kev ziab khaub ncaws

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov ntaub ntawv raw yog pub los ntawm conveyor mus rau hauv ib tug tshwj xeeb hopper, thiab ces mus rau hauv lub brewing tank. Tom qab ua haujlwm kub, nws nkag mus rau hauv cov ntsia hlau xovxwm kom tshem tawm cov dej noo. Cov khoom seem tom qab nyem yog qhuav thiab crushed.

Ib qho ntawm kev hloov kho ntawm txoj kev no yog lub tshuab ziab khaub ncaws centrifuge. Nyob rau hauv rooj plaub no, tom qab ua noj ua haus, cov ntses tsis mus rau hauv lub xovxwm, tab sis mus rau hauv ib tug tshwj xeeb centrifuge.

Cov kua zaub tshuav tom qab ua cov khoom siv raw hauv txhua txoj hauv kev no yog siv los npaj lwm yam khoom muaj txiaj ntsig - ntses roj. Nws kuj yog feem ntau ntxiv rau tsiaj pub. Heev heevNws yog ib qho tseem ceeb, piv txwv li, rau ducklings thiab qaib. Tau txais cov roj ntses, cov noog hluas muaj mob tsawg dua, thiab lub ntsws kuj txo qis. Cov khoom no, zoo li hmoov nplej, yog tov rau hauv cov noog pub. Cov neeg ua liaj ua teb paub txog pom zoo ua ntej diluting nws nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 1: 2.

Kuv tuaj yeem ua rau kuv tus kheej noj ntses

Qee tus neeg ua liaj ua teb xav nug seb yuav ua li cas ntses noj hauv tsev. Raws li koj tuaj yeem pom, thev naus laus zis rau nws cov khoom siv tsis yog qhov nyuaj, tab sis nws yuav tsum muaj cov cuab yeej tshwj xeeb. Yog li ntawd, nws tsis zoo li nws yuav ua tau rau koj tus kheej. Yog lawm, thiab cov khoom nyob rau hauv rooj plaub no yuav raug nqi ntau dua li qhov yuav khoom.

Ntses noj: cov lus qhia rau kev siv

Cov qauv pub ntses noj rau cov tsiaj sib txawv. Yog li ntawd, cov nyuj muaj peev xwm muab tau ib nrab ib kilo ib hnub twg. Hauv kev noj cov nqaij qaib, nws yuav tsum yog 2-3%. Nqaij qaib, geese thiab ducklings tuaj yeem pub txog 7% ntawm tag nrho cov nyiaj pub. Tsis txhob muab ntses ntau dhau rau tus noog, txawm li cas los xij.

Qhov chaw tsim khoom lag luam yuav khoom

Ua ntses ntses hauv yuav luag txhua lub tebchaws hauv ntiaj teb. Qhov zoo tshaj plaws yog suav tias yog tsim nyob rau hauv Chile thiab Peru. Txawm li cas los xij, xws li hmoov nplej yog kim heev. Yog li ntawd, cov neeg ua liaj ua teb hauv tsev nyiam yuav cov khoom lag luam hauv Lavxias. Hais txog kev ua tau zoo, nws xyaum tsis ua rau Chilean thiab Peruvian, tab sis tib lub sijhawm nws raug nqi ntau dua.

Yuav khaws cov khoom li cas

Yog cov ntses khaws cia tsis raug,lipids yuav pib oxidize, thiab cov ntsiab lus ntawm cov vitamins yuav txo qis hauv qhov ntxiv nws tus kheej. Tsis tas li ntawd, cov dej noo ntawm cov khoom tuaj yeem hloov pauv. Nyob rau hauv ib chav damp, cov hmoov nplej yuav nquag nqus dej vapor, hauv chav qhuav dhau, ntawm qhov tsis sib xws, muab nws tawm. Qhov zoo ntawm cov av noo nyob rau hauv chav tsev rau khaws cia cov khoom no yog suav tias yog 60-70%. Qee zaum, daim duab no yuav siab dua me ntsis. Txawm li cas los xij, tsis muaj qhov yuav tsum tau tshaj 75%.

Yog li, ntses ntses yog ib yam khoom, raws li koj tuaj yeem pom, muaj txiaj ntsig zoo thiab tib lub sijhawm pheej yig. Nws tsis yooj yim los ua, tab sis nws ua tsis tau yam tsis muaj kev siv cov cuab yeej tshwj xeeb.