Paj zaub: daim ntawv teev npe, cov khoom tshwj xeeb, txiaj ntsig rau lub cev

2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 10:28

Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov qoob loo hauv vaj tsuas muaj ntau ntau cov vitamins thiab minerals. Tsis tas li ntawd, muaj pes tsawg leeg ntawm cov nqaij ntawm cov zaub muaj xws li phytonutrients uas muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv. Kev sib xyaw ntawm cov tshuaj no, ntawm lwm yam, txiav txim siab xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag vaj. Hauv vaj zaub, piv txwv li, anthocyanins, uas yog pawg ntawm glycosides, yog lub luag haujlwm rau cov xim liab.

Yuav ua li cas thiaj muaj txiaj ntsig

Ib yam ntawm anthocyanins yog tias lawv tuaj yeem muaj xim. Qhov ntxoov ntxoo ntawm cov tshuaj no feem ntau nyob ntawm acidity ntawm ib puag ncig uas lawv nyob. Alkali ua anthocyanins daj-ntsuab. Nyob rau hauv ib puag ncig acidic, lawv tig liab, thiab nyob rau hauv ib qho chaw nruab nrab, lawv tig liab doog. Cov kev xaiv nruab nrab kuj tseem tuaj yeem muab txhua qhov ntxoov liab.

Anthocyanins tuaj yeem nqa cov txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Cov tshuaj no qeeb kev laus, yog qhov txawv los ntawm kev ua haujlwm antitumor, thiab muaj peev xwm tiv thaiv kab mob vascular thiab plawv. Tsis tas li ntawd, noj zaub xiav thiab ntshav liab muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv kab mob thiab lub hlwb ua haujlwm.

Cov txiaj ntsig ntawm anthocyanins rau lub cevtib neeg yog qhov zoo heev uas cov neeg yug tsiaj txawm thab rau yug me nyuam txawv txawv ntshav ntau yam ntawm cov zaub uas cov xim no yog uncharacteristic. Piv txwv li, hnub no koj tuaj yeem loj hlob cabbage, carrots, dos ntawm no ntxoov ntxoo nyob rau hauv lub vaj. Cov npe ntawm cov zaub liab tau paub dav thiab cov neeg ua teb feem ntau paub txog lawv.

Eggplant

Nws yog hom qoob loo no nrog cov txiv hmab txiv ntoo liab uas tam sim no nyiam tshaj plaws ntawm cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov. Cov neeg ua liaj ua teb loj hlob eggplants yuav luag ntau npaum li qos yaj ywm, txiv lws suav thiab kua txob.

Cov zaub liab no yog nyob rau tsev neeg Solanaceae thiab tau cog los ntawm cov neeg ua teb feem ntau los ntawm cov noob. Ntxiv nrog rau ntshav anthocyanins, eggplant muaj cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev, xws li:

• Vitamin C,K,B6;
• niacin thiab thiamine;
• tooj liab, phosphorus;
• folic acid;
• Ymanganese, potassium.

Eggplants muaj nuj nqis hauv kev noj zaub mov noj, thiab lwm yam, rau qhov tseeb tias lawv tsis muaj cov roj cholesterol, nrog rau cov roj saturated.

qos yaj ywm

Nyob hauv tus neeg sawv cev ntawm tsev neeg Solanaceae, tus nqi tseem ceeb tsis yog txiv hmab txiv ntoo, tab sis cov tubers. Ntau yam ntawm cov qos yaj ywm nrog daim tawv nqaij uas muaj cov xim liab doog tau loj hlob los ntawm cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov rau ntau xyoo lawm. Piv txwv li, cov qos yaj ywm thaum ntxov Sineglazka muaj cov xim no.

Txawm li cas los xij, nyob rau xyoo tas los no, cov khoom siv noob tau tshwm sim ntawm kev muag khoomqos yaj ywm, saturated nrog ib tug liab doog xim, uas txawv tsis tau tsuas yog nyob rau hauv lub tev, tab sis kuj nyob rau hauv lub cev nqaij daim tawv. Xws li ntau yam tau bred los ntawm kev hla ntau yam hauv tsev nrog cov tubers qus los ntawm South America. Cov zaub no ci ntsa iab tsis yog hloov kho caj ces. Lub pulp ntawm cov tubers tsis poob nws cov xim liab qab txawm tias tom qab kev kho cua sov.

Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov nqaij ntawm cov qos yaj ywm, ntawm lwm yam, suav nrog cov vitamins C, E thiab carotenoids. Nws yog qhov tsim nyog los noj nws, piv txwv li, rau cov neeg uas tsis pom kev thiab raug kev txom nyem los ntawm atherosclerosis.

Beets

Nov cov cag zaub no kuj muaj cov xim liab qab heev. Feem ntau gardeners loj hlob nws nyob rau hauv lawv cov av. Beetroot tuaj yeem noj qab haus huv vim nws muaj cov tshuaj xws li:

• fiber;
• Vitamin C,A,B6,B9;
• Yantioxidants.

Kev noj beets yog qhov zoo rau yuav luag txhua tus. Tab sis tshwj xeeb tshaj yog, kev txiav txim siab zoo kom suav cov qoob loo hauv paus hauv koj cov zaub mov yuav yog rau cov neeg uas ua lub neej nquag thiab ncaws pob. Beet-based tais diav pab txhawb kom rov qab muaj zog sai sai tom qab kev tawm dag zog lub cev.

Muaj ntau ntau hom zaub no nrog taub hau ntawm cov xim no. Ntxiv nrog rau anthocyanins, dos pulp muaj cov vitamins B, C, E, nrog rau cov kab mob tseem ceeb xws li potassium, calcium, phosphorus, chlorine, magnesium, thiab sodium. Tsis tas li ntawd, cov zaub no ntshav muaj ntau cov sulfur, uas ua rau nws yooj yim irreplaceable.khoom rau dieters.

Cov kua txiv lws suav tshiab tuaj yeem siv los kho, piv txwv li, kab mob xws li mob khaub thuas, gastritis, onychomycosis, atherosclerosis, qib roj cholesterol siab lossis qis. Ib decoction ntawm cov zaub no muaj txiaj ntsig rau kev ncua sij hawm ntawm kev coj khaub ncaws, o ntawm qhov ncauj kab noj hniav, thiab lwm yam.

Rau qhov pluses ntawm cov dos ntshav, cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov, thiab lwm yam, suav nrog qhov tseeb tias nws khaws cia zoo dua li niaj zaus. Tau kawg, xws li cov zaub zoo li ntxim nyiam hauv ntau hom tais diav.

Red cabbage

zaub no kuj nrov heev nrog cov neeg ua teb. Ntawm chav kawm, ntau zaus gardeners tseem loj hlob dawb cabbage. Tab sis lub taub hau liab tuaj yeem pom ntau zaus hauv cov zaub vaj hauv Russia. Qhov ntxoov ntxoo ntawm nplooj ntawm xws li cabbage yog raws nraim saturated liab doog.

Lub taub hau ntawm ntau yam no, ntxiv rau anthocyanins, muaj:

• Ypoov tshuaj, magnesium, hlau;
• iodine, tooj;
• Vitamin B, K, E.

Zoo li qub, zaub qhwv liab tuaj yeem siv rau hauv kev npaj cov chav kawm thib ob, thawj chav kawm, hauv ntau yam kev npaj.

Purple Carrot

Lavxias teb sab gardeners pib loj hlob xws li zaub nyob rau hauv lawv suburban cheeb tsam kuj tsis ntev los no. Muaj ntau gardeners xav tias nws yog ib tug innovation. Txawm li cas los xij, cov kws tshawb fawb tau pom tias ntshav ntau yam ntawm carrots tau loj hlob los ntawm cov neeg Iyiv thaum ub. Ntxiv mus, txiv kab ntxwv keeb kwm ntawm noNtau yam tau bred kuj tsis ntev los no - nyob rau hauv lub xyoo pua 17th. n. e. nyob rau hauv lub teb chaws Ottoman.

Zoo li lwm cov zaub liab, cov zaub ntug hauv paus no muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Piv txwv li, nws muaj xws li cov khoom tsis tshua muaj xws li vanadium, txhuas, molybdenum, lithium.

Tau kawg, Lavxias teb sab gardeners loj hlob tsis tsuas yog liab doog zaub nyob rau hauv lawv suburban cheeb tsam. Thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov xim no, nrog rau berries, yog heev nrov nrog domestic gardeners. Piv txwv li, nyob rau lub caij ntuj sov cottages koj tuaj yeem pom ntau zaus:

• blueberries;
• pum;
• irgu;
• blackberries, thiab lwm yam

Txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo ntawm cov xim no kuj, tau kawg, noj qab nyob zoo. Nrog lawv cov kev pab, koj tuaj yeem tiv thaiv kev loj hlob ntawm ntau yam kab mob. Lawv kuj tau siv los kho cov tshuaj ib txwm siv.