2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 10:28
Ib tug bartender yog ib tug neeg ua hauj lwm pab cov neeg muas zaub ntawm lub bar. Nws lub luag haujlwm tseem ceeb yog kev npaj ntau yam dej qab zib raws li cawv thiab tsis muaj nws. Tam sim no, txoj haujlwm no yog qhov xav tau heev, vim tias cov chaw ua haujlwm hmo ntuj tsis tuaj yeem ua haujlwm yam tsis muaj bartenders.
yam ntxwv ntawm txoj haujlwm
Txoj haujlwm no tau tshwm sim thawj zaug hauv Asmeskas thaum lub sijhawm "kub maj" nrog cov tsos hauv khw ntawm thaj chaw rau kev ua si, hu ua tuav. Qee tus neeg tau nchuav dej cawv hauv khw thaum lub sijhawm.
Tus neeg ua mov ci yuav tsum paub cov npe ntawm txhua yam dej qab zib uas muag, thiab ua kom paub meej hauv cov cuab yeej ntawm kev npaj ntau yam cocktails. Tsis tas li ntawd, txoj haujlwm ntawm tus neeg ua haujlwm bartender yog lub luag haujlwm rau kev tsim cov dej qab zib npaj thiab ua raws li cov xwm txheej rau lawv khaws cia.
Tus neeg ua haujlwm bartender yog ib tus neeg ua haujlwm tseem ceeb hauv cov khw noj mov, tsev noj mov lossis hmo ntuj. Lawv xaiv ib tus neeg rau txoj haujlwm no nrog kev saib xyuas tshwj xeeb, vim hais tias microclimate nyob rau hauv lub tsev kawm ntawv tuaj yeem ncaj qha nyob ntawm tus bartender. Qee lub sij hawm muaj cov neeg qab lub bar uas ua taumasterfully juggle ntau yam khoom nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev npaj dej qab zib. Tsuas yog cov kws tshaj lij bartenders tuaj yeem ua tau zoo li no. Xws li ib tug bartender yog ib tug godsend rau ib lub koom haum. Nws muaj peev xwm dhau los ua qhov tseem ceeb ntawm txhua qhov bar.
Tus kws tshaj lij bartender yuav tsum muaj qhov tseem ceeb thiab kev sib raug zoo, kev ua siab ntev thiab kev xav. Muaj qee lub sij hawm thaum cov qhua tuaj rau lub bar uas xav tham txog cov neeg nyiam tshaj plaws. Yuav tsum ua tib zoo mloog lawv, pab tswv yim.
Txoj haujlwm ntawm tus neeg ua haujlwm bartender feem ntau yog ua haujlwm hmo ntuj, vim tias cov khoom noj khoom haus feem ntau xav tau thaum hmo ntuj.
Quality
Cov neeg ua haujlwm ntawm lub bar yuav tsum tiv taus cov xwm txheej ntxhov siab. Lawv yuav tsum tsis txhob ntshai ntawm kev ua haujlwm nyuaj, vim tias tus cwj pwm ntawm cov neeg tuaj xyuas txawv thiab cov neeg ua haujlwm bartenders yuav tsum ua lawv txoj haujlwm hauv chav nrov nrov thiab haus luam yeeb.
Tus neeg ua mov ci ua nws txoj haujlwm sawv ntawm nws ko taw tau ntau teev, tag nrho nws cov kev xav tau tsom mus rau cov qhua thiab cov txheej txheem ntawm kev npaj dej qab zib. Nws yuav tsum muaj kev paub txog kev ua haujlwm, kev muaj tswv yim zoo, kev xav zoo, kev lom zem thiab kev sib raug zoo. Tom qab ntawd cov neeg siv khoom yuav txaus siab rau nws qib kev tshaj lij thiab yuav tuaj rau ntawm qhov bar ntau thiab ntau zaus.
Yog tsis muaj lub peev xwm no, kev ua haujlwm tuaj yeem raug rau txim rau tus neeg siv khoom.
Kev paub thiab nyiaj hli
Cov nyiaj hli ntawm tus neeg ncaws pob tuaj yeem raug ntaus nqi zoo nkauj. Nws ncaj qha nyob ntawmpawg neeg siv khoom. Hauv cov chaw muaj koob npe nrog tus nqi siab, kev ua haujlwm ntawm bartenders muaj nuj nqis heev.
Tus bartender yog tus neeg zoo siab uas muaj peev xwm teb tau rau txhua tus neeg thov. Ntxiv nrog rau cov dej qab zib zoo, nws pab cov qhua tuaj yeem so thiab tshem tawm ntawm kev ntxhov siab. Kev vam meej hauv txoj haujlwm no tsuas yog ua tiav los ntawm tus neeg muaj peev xwm hauv kev ua suab paj nruag, chemistry, psychology, lom zem thiab ua yeeb yam. Ib tug bartender nrog cov txheej txheem zoo li no (muaj cov haujlwm txaus txaus hauv qhov tshwj xeeb ntawm kev ua lag luam) yuav tsis raug tso tseg yam tsis muaj haujlwm.
Txhawm rau kom paub cov txuj ci tsim nyog rau kev ua haujlwm, koj yuav tsum ua kom tiav cov kev kawm tshwj xeeb lossis ua haujlwm ua tus pabcuam bartender nrog kev paub ntau yam. Thiab txhawm rau kom txawj sib txuas lus nrog cov qhua, koj yuav tsum muaj cov txuj ci ntuj. Kev nkag siab zoo thiab cov lus teb rau cov kev xav tau ntawm cov neeg tuaj xyuas bar yog tus yuam sij rau kev vam meej hauv kev lag luam no.
Tus neeg tuav pov hwm yuav tsum paub qhov txawv ntawm hom dej cawv tseem ceeb, paub qhov ntsuas ntawm lawv qhov ntim, muaj lub tswv yim ntawm cov iav dab tsi yuav tsum tau muab nrog cov dej haus sib txawv thiab yuav ua li cas sib tov.
Cov txiaj ntsig kev ua haujlwm
Qhov zoo ntawm txoj haujlwm no suav nrog cov hauv qab no:
- Bars feem ntau qhib tom qab ntau lub khw thiab chaw ua haujlwm, yog li tus bartender tsis tas yuav sawv ntxov.
- Koj tuaj yeem tau txais kev cob qhia kev tshaj lij ntawm cov kev kawm luv lossis hauv kev xyaum ua haujlwm nrog tus kws tshaj lij bartender yam tsis siv sijhawm ntau thiab nyiaj txiag.
- Bartender yog ib txoj haujlwm uas muaj kev lom zem thiab kev sib txuas lus nrog cov qhua. Ntau tus phooj ywg thiab cov neeg paub tshwm sim.
- Qhia tawm ib tog twg nrog koj cov txuj ci sib xyaw ua ke.
- Yog tsis tau zaum ntau hauv lub chaw ua haujlwm tho txawv thiab tsis ua haujlwm lub cev, nws tuaj yeem tau txais txiaj ntsig zoo nyiaj txiag rau koj txoj haujlwm.
Qhov tsis zoo ntawm txoj haujlwm no
Qhov tsis zoo ntawm txoj haujlwm no yog:
- sijhawm ua haujlwm tsis tu ncua yog tias lub bar qhib kom txog thaum tus qhua zaum kawg.
- Sib ntaus sib tua kom saj cov dej qab zib npaj.
- Yuav tsum ua tib zoo pab cov neeg siv khoom nrog luag nyav ntawm lawv daim di ncauj, tsis hais lawv lub siab.
- Ib tug bartender yuav tsum muaj lub cim xeeb zoo.
- Tom qab ua haujlwm tiav lawm, tus neeg ncaws pob tuaj yeem nkees ntawm kev nyob hauv ib lub club, ncig los ntawm cov neeg nrov nrov.
- lav rau tais diav, dej qab zib thiab khoom siv.
Cov lus qhia rau tus pib bartender
- Yog koj tsis paub yuav hais li cas, qhov zoo tshaj yog ua kom ntsiag to xwb.
- Tsis txhob plam koj txias hauv txhua qhov xwm txheej.
- Koj yuav tsum coj ncaj ncees rau koj cov neeg siv khoom.
- Ib tug bartender yuav tsum tsis txhob mloog kev sib tham ntawm bar cov neeg muas zaub.
- Nws yuav tsum saib taus cov qhua.
- Tus neeg tuav pov hwm yuav tsum ua ib qho chaw nruab nrab hauv qhov xwm txheej tsis sib haum xeeb.
- Ib tug neeg ua haujlwm bar yuav tsum tsis txhob ua kom pom theem ntawm nws qhov kev tawm tsam ntawm nws tus qhua.
Bartender yog ib txoj haujlwm rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv, muaj lub zog zoo thiab tsim nyog erudition. Txoj haujlwm no feem ntau yog rau cov tub ntxhais hluas. Ntau lub tuam txhab tam sim no tsom mus rau hauv lawv txoj haujlwm tsis yog ntawm kev tsim ntawm thaj chaw thiab cov khoom lag luam nplua nuj, tab sis kuj tseem nyob ntawm cov kws tshaj lij thiab tus kheej zoo ntawm bartenders.
Txhua xyoo thoob ntiaj teb thaum Lub Ob Hlis 6, Bartender's Day tau ua kev zoo siab. Hnub no, cov txheej xwm festive muaj, qhov twg zoo tshaj plaws bartender thiab hom dej qab zib tau txais khoom plig zoo. Hnub no tseem muaj cov yeeb yam ci ntsa iab, kev sib tw, ob tog ntawm ntau lub ncauj lus, saj.
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