Profession barista - nws yog leej twg?

2024 Tus sau: Howard Calhoun | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 10:28

Lo lus "barista" los ntawm suab paj nruag Italian thiab txhais tias "tus neeg ua haujlwm ntawm lub bar." Tab sis qhov tseeb, tus barista - nws yog leej twg? Piv txwv li, nyob rau hauv ltalis, ib tug barista yog ib tug neeg los ntawm txoj hauj lwm, thiab tsis yog ib nrab sij hawm. Namely, ua hauj lwm tsuas yog nrog kas fes thiab tsis muaj dab tsi ua nrog tus bartender. Txawm hais tias txoj haujlwm tau tshwm sim hauv thaj av Italian, nws yog kev txhim kho ntawm American Starbucks kas fes khw hauv xyoo 1980s uas ua rau muaj kev cuam tshuam rau nws txoj kev sib kis.

Lub luag haujlwm ntawm barista

Barista - nws yog leej twg? Qhov no yog tus kws tshaj lij zoo uas muaj kev paub dhau los. Ib tug neeg uas paub tsawg kawg 40 zaub mov txawv rau cov dej haus kas fes classic (ristretto, cappuccino, latte, thiab lwm yam), thiab tseem muaj ntau cov zaub mov txawv. Tus tswv yuav tsum nkag siab txog ntau hom kas fes thiab paub txog nws lub hauv paus chiv keeb, muaj peev xwm paub qhov txawv ntxoov ntawm saj, paub qhov txawv ntawm cov roasting thiab nkag siab tias nws cuam tshuam li cas ntawm cov dej haus.

Ib tug barista yog ib tug kws txawj ua khawv koob ntawm lub tshuab espresso uas paub yuav ua li cas nias kas fes rau hauv lub tshuab kom raug thiab muaj zog npaum li cas, lub zog thiab lub sijhawm rho tawm nws muaj li cas. Tus tswv kas fes yuav tsum txawv ntawm qhov muaj peev xwm los nthuav qhia nws cov txuj ci ntawm kas fes. Vim yog baristaqhov no tsis yog tus neeg ua kas fes zoo xwb, tab sis tus ntsuj plig ntawm lub khw kas fes.

Yuav ua li cas los ua tus tswv tiag?

Cov tuam txhab kas fes loj hauv network feem ntau "loj hlob" cov kws tshaj lij ntawm lawv tus kheej. Tus neeg thov nkag mus rau lub sijhawm sim, tom qab ntawd cov neeg ua haujlwm paub ntau dua qhia nws txhua qhov kev xav ntawm kas fes kos duab thiab nthuav dav muab cov lus teb rau lo lus nug: "Leej twg yog barista?" Tam sim no, nyob rau hauv Russia, cov txuj ci no tuaj yeem kawm tau hauv txhua lub nroog loj: Moscow, St. Petersburg, Krasnoyarsk, thiab lwm yam. Cov txheej txheem xaiv tseem ceeb yog:

• hnub nyoog 18 txog 25;
• zoo xwm;
• kev txawj ntse;
• kev paub txog cov hauv paus ntawm kev puas siab puas ntsws;
• lub luag haujlwm rau qhov tshwm sim.

Barista kev cob qhia kuj tuaj yeem ua haujlwm ntawm txoj haujlwm. Yog tias nws npaj yuav coj txoj haujlwm tiag tiag thiab mus txog qib ntiaj teb, ces koj tuaj yeem tau txais kev kawm ntxiv. Hauv tebchaws Ltalis, qhov chaw yug ntawm txoj haujlwm no, cov txiv neej tshaj 30 xyoo ua haujlwm ua baristas. Txoj haujlwm yog suav tias yog hwm, muaj koob meej thiab tau txais txiaj ntsig zoo.

Ntau qhov tseem ceeb barista rau kas fes zoo

Barista - nws yog leej twg? Qhov no yog tus kws tshaj lij uas, ntxiv rau kev paub ntau yam ntawm kas fes, nws cov cuab yeej tsim khoom thiab cov hauv paus ntawm kev npaj, muaj tus kheej zoo uas ua rau nws ua tus tswv tsis muaj txiaj ntsig ntawm nws cov khoom siv tes ua.

Ua ntej, tus barista yuav tsum muaj lub peev xwm muaj tswv yim, vim tias lub ntsiab ntawm nws txoj haujlwm yog tsim cov qauv sib txawv ntawm lub khw kas fes.ua npuas ncauj. Nws yog ib qho tseem ceeb uas tus tswv tuaj yeem coj mus rau lub neej tsis yog cov qauv qauv xwb, tab sis kuj yog nws tus kheej lub npe nrov. Lub khw kas fes yuav nrov yog tias cov ntawv qhia zaub mov ntawm kas fes muaj ntau yam, yog li tus barista yuav tsum muaj peev xwm qhia tau qhov kev xav zoo kawg hauv lawv qhov kev npaj.

Thib ob, tus kws tshaj lij tiag tiag yuav tsum muaj kev ntxhov siab thiab ua siab ntev, vim tias kev sib txuas lus nrog cov neeg siv khoom yog qhov tseem ceeb ntawm txoj haujlwm. Tus tswv yuav tsum nco ntsoov qhov nyiam ntawm txhua tus neeg siv khoom niaj hnub, muaj peev xwm qhia kom meej thiab nthuav dav txog txhua qhov dej haus thiab muab rau lawv kom raug, nyob ntawm qhov xwm txheej. Kev ua siab zoo thiab kev ua siab zoo rau cov neeg tuaj saib yog tus yuam sij rau kev vam meej ntawm tus tshiab barista.